lichi

LITCHI
El fruto tiene grandes propiedades nutricionales, que convierten al litchi en una pequeño, pero poderoso alimento con diversas utilidades.
El litchi posee un elevado contenido de vitamina C que le confiere poder antioxidante al fruto, favorece la absorción del hierro en el organismo, interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes y mejora la resistencia a infecciones. Tambiénes poseedor, en menor proporción de vitaminas del complejo B, por ejemplo, el ácido fólico.
Además, contiene minerales como potasio y magnesio, ambos indispensable para un adecuado funcionamiento del sistema nervioso y de la musculatura en general. Asimismo, posee en menor medida fósforo y calcio, ideales para fortalecer nuestros huesos.
Su contenido en agua es grande, lo cual determina que suvalor calórico no sea muy elevado. Contiene semillas y pulpa con fibra que han determinado su uso como laxante natural y a su vez, tiene escaso aporte de grasas.
Sus propiedades nutricionales han conferido a este fruto múltiples utilidades, entre ellas, se utiliza en casos de hipercolesterolemia, hipertensión, hiperuricemia, estrés, defensas bajas, anemia y factores de riesgo cardiometabólico comopueden ser la diabetes u obesidad.
El analgésico natural que eligen los médicos chinos
Originario de Oriente, el litchi es un fruto que ganó un lugar en la medicina china gracias a sus propiedades para aplacar distintos tipos de dolores y afecciones.
Fruta originaria del sur de China y que se ha extendido por todas las zonas subtropicales del planeta, al litchi se le conocen muchas propiedadesmedicinales y, según la tradición popular oriental, se le atribuyen múltiples propiedades curativas. El litchi es un fruto de escaso contenido en grasas y es una muy buena fuente de potasio, calcio, magnesio, hierro, cobre, fósforo, alguno de los complejos vitamínicos B y vitamina C. Los minerales son nutrientes necesarios para los procesos metabólicos. El potasio interviene en el metabolismo delas proteínas y carbohidratos. El calcio es esencial para los mantenimientos de los huesos y para el crecimiento en general. El zinc participa en la síntesis del ADN. Y una ingesta adecuada de vitamina C aporta efectos beneficiosos para el cuerpo, reduciendo el riesgo de contraer diversos tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares y arterioesclerosis. Por todo esto, es evidente que el litchicumple con muchas de las necesidades nutricionales, además de ser utilizado para combatir distintas afecciones. Esta exótica fruta se emplea en medicina tradicional china, ya que ingerida en cantidades moderadas la pulpa del litchi promueve los fluidos corporales y favorece a la sangre. Es un buen antiinflamatorio y está indicado en casos de polidipsia, hipo, dolores de estómago, carbunclo, doloresde muelas, hemorragias externas, hernias, eliminar la tos y tratar ciertos problemas glandulares. La cáscara, por otra parte, se utiliza contra la disentería y los eczemas, mientras que el carozo y la corteza de la raíz se usan para curar hernias e hinchazones. Las semillas poseen, además, una acción analgésica y las flores calman los dolores de garganta. Para tenerlo a mano El consumo dellitchi para uso medicinal se puede realizar como cocimiento o macerados en vino. Para el uso externo se los machacan y se aplica la pasta obtenida sobre la zona a tratar. Con las raíces y los carozos se debe realizar un cocimiento.
En China, el litchi es considerada una de las frutas más exquisitas. De un tono entre rosa y rojo, sus frutos pequeños que van entre los 2 y 4 centímetros, cuelgan enracimos del árbol y se suelen vender allí mismo donde se cosechan. Tiene una cáscara delgada, apergaminada y delicada, cubierta de pequeñas protuberancias puntiagudas, que adquiere un tono marrón al secarse, por eso también se la conoce como avellana china. Muy fácil de pelar, el litchi tiene una pulpa color nácar tierna y casi transparente que recuerda a una uva pelada. Su sabor es algo ácido,...