licont

Lyncott
MOUSSE DE CHOCOLATE

¡ Receta fácil y exquisita !

INGREDIENTES : (6 Porciones)

125g de Chocolate Semi amargo
3 cucharadas de Leche Entera LYNCOTT®
3 yemas de huevo
4 claras dehuevo
3 cucharadas de azúcar glass (Impalpable)
75g de mantequilla LURPAK® (a temperatura ambiente)
1 pizca de sal
c/s de Crema Batida LYNCOTT® (para decorar)

PROCEDIMIENTO :

1. Fundir elchocolate a baño María. Cuando el chocolate se ha derretido apartar del fuego y añadir la leche y la mantequilla.

2. En un recipiente aparte, mezclar las yemas con el azúcar. Incorporar la mezcla dechocolate anterior, revolviendo constantemente.

3. Batir las claras a punto de nieve, y añadir una pizca de sal.

4. Enfriada la mezcla de chocolate y con la ayuda de una pala de madera o espátula,incorporar las claras a punto de nieve, muy suavemente, sin romper la espuma, lentamente y cuidando que vayan adquiriendo un tono igual.

5. Verter el mousse en recipientes individuales yrefrigerar, como mínimo seis horas.

6. Ya frío y antes de llevar a la mesa se decora con la crema batida LYNCOTT. Servir.
MOUSSE DE CHOCOLATE ¡ Receta fácil y exquisita ! INGREDIENTES : (6 Porciones) 125gde Chocolate Semi amargo 3 cucharadas de Leche Entera LYNCOTT® 3 yemas de huevo 4 claras de huevo 3 cucharadas de azúcar glass (Impalpable) 75g de mantequilla LURPAK® (a temperatura ambiente) 1 pizcade sal c/s de Crema Batida LYNCOTT® (para decorar) PROCEDIMIENTO : 1. Fundir el chocolate a baño María. Cuando el chocolate se ha derretido apartar del fuego y añadir la leche y la mantequilla. 2. Enun recipiente aparte, mezclar las yemas con el azúcar. Incorporar la mezcla de chocolate anterior, revolviendo constantemente. 3. Batir las claras a punto de nieve, y añadir una pizca de sal. 4.Enfriada la mezcla de chocolate y con la ayuda de una pala de madera o espátula, incorporar las claras a punto de nieve, muy suavemente, sin romper la espuma, lentamente y cuidando que vayan adquiriendo...