licopeno

E-160D “Licopeno”
¿Qué es el licopeno?
El licopeno es una sustancia química que existe en forma natural y que es la responsable del color rojo de las frutas y verduras. Es uno de los pigmentosllamados carotenoides.
Se acumula en órganos como la piel, el hígado, los pulmones y la próstata.

¿Para que funciona?
El licopeno es un poderoso antioxidante que puede ayudar a proteger a lascélulas para que estas no sufran daño, una ingesta suficiente de licopeno es importante puesto que ayuda al cuerpo a protegerse contra los efectos nocivos de los radicales libres, que pueden ocasionarenfermedades relacionadas con el corazón o los vasos sanguíneos (enfermedades cardiovasculares) y cáncer (Estudios insuficientes).

¿Dónde se encuentran el licopeno?
El licopeno se encuentra en lassandias, los pomelos rosas, los albaricoques (damascos), zanahorias, melón, papaya y las guayabas. Se encuentra en cantidades especialmente elevadas en los tomates y los productos de tomates

Forma deaprovecharlo más
Al tomar beta caroteno junto con licopeno podría aumentar la cantidad de licopeno que es absorbida por el cuerpo.
Los carotenoides como el licopeno son sustancias liposolubles y porlo tanto, requieren la presencia de grasa en la dieta para que sean absorbidas a través del tracto digestivo.
El proceso de calentamiento de los alimentos previo a su consumo, puede mejorar labiodisponibilidad de los carotenoides al disociarse estos de los complejos

Seguridad
No se han registrado efectos nocivos del licopeno.
Una ingesta elevada de alimentos ricos en licopeno o suplementospodría causar un tinte naranja fuerte en la piel (licopenodermia). El color desaparece cuando se reduce o elimina el consumo de carotenoides.

Metabolismo de Licopeno
Los carotenoides ingeridosincluido el licopeno son incorporados a las micelas lipídicas en el intestino humano, estos posteriormente son absorbidos por difusión pasiva y son incorporados a los quilomicrones (lipoproteínas...