Licopenos carpeta
Páginas: 7 (1718 palabras)
Publicado: 8 de septiembre de 2015
Licopenos
GENERALIDADES
El licopeno es un pigmento natural clasificado como carotinoide que aporta color rojo a los tomates y a otras frutas y verduras.
Se obtiene principalmente de los tomates, pero también se encuentra en la sandía, papaya y la toronja rosa. Este caroteno tiene propiedades antioxidantes, anti - cancerígenos y de anti - envejecimiento celular.
El licopeno se absorbe bien enlas soluciones de aceite y es asumido por el hígado y otros órganos.
Color: Rojo
Su fórmula química: C40 H56
Su peso molecular: 536.85 gramos.
Reducción del riesgo de enfermedad
Cáncer
Un estudio poblacional con hombres fumadores indicó que la ingesta dietética de carotinoides, inclusive licopeno, podría resultar en un menor riesgo de cáncer de pulmón. Otros estudios no mostraron talrelación.
Diversos estudios sugieren que las dietas ricas en licopeno están asociadas con una reducción del riesgo de cáncer de próstata. No está claro si el efecto observado está relacionado con el licopeno en sí o con otros factores de los alimentos ricos en licopeno.
Otras enfermedades Dadas sus propiedades antioxidantes, se han dedicado muchas investigaciones a la posible función preventiva dellicopeno en enfermedades potencialmente relacionadas con los efectos nocivos de los radicales libres .Algunos de los resultados fueron prometedores. Las estimaciones sobre el consumo de licopeno se basan en la ingesta de alimentos (sobre todo tomate) indicada y no en el uso de suplementos de licopeno. Dado que los tomates, por ejemplo, también son fuente de otros nutrientes, inclusive vitamina C,vitamina B9 y potasio, no está claro si el licopeno en sí tiene efectos.
Previene enfermedades cardiovasculares.
Las enfermedades cardiovasculares constituyen una de las principales causas de mortalidad en los países occidentales. Se cree que la etapa clave para la aterogénesis (bloqueo de venas y arterias) es la oxidación del colesterol por la acción de los radicales libres. El licopeno esparticularmente eficaz previniendo esta oxidación.
Fortalece el sistema inmune.
La primera barrera que tenemos contra las infecciones es nuestro sistema inmune. Los antioxidantes juegan un papel importante en la reducción de la infección viral. Se ha comprobado que esta infección aumenta el estrés oxidativo en los pulmones y otros tejidos, facilitando la replicación de los virus invasores.
Previeneotras enfermedades degenerativas.
Recientemente, se está estudiando el posible efecto preventivo del licopeno frente a enfermedades como la diabetes tipo II y la osteoporosis. Parece ser que en estas enfermedades también están involucrados procesos oxidativos, por lo cual de nuevo el licopeno tendría una influencia beneficiosa.
Mejora la calidad del esperma.
Se calcula que entre el 5 y el 10% delos hombres sufren infertilidad o sub-fertilidad. Se ha encontrado recientemente que la calidad del esperma se ve seriamente dañada por el estrés oxidativo, ya que este produce, entre otros efectos, una drástica reducción de la movilidad de los espermatozoides. Análisis clínicos muestran que el consumo de licopeno mejora la calidad del esperma y la movilidad de los espermatozoides.
Tiene un efectoanti-envejecimiento.
El doctor Leonard Hayflick, de la Universidad de California, ha firmado: "el envejecimiento es la acumulación de un deterioro aleatorio de los pilares sobre los que sustenta la vida (sobre todo el ADN, determinadas proteínas, los carbohidratos y los lípidos), empieza temprano en la vida y, finalmente, puede más que la capacidad del cuerpo de restituir el propio daño es elinflige." La principal causa de este deterioro es el proceso oxidativo. El organismo dispone de defensas antioxidantes (principalmente enzimas) pero van disminuyendo con el paso del tiempo. Además, la forma de vida actual favorece el estrés oxidativo y, en consecuencia, la destrucción del sistema antioxidante endógeno (generado por el organismo). Por este motivo es tan importante adquirir hábitos...
GENERALIDADES
El licopeno es un pigmento natural clasificado como carotinoide que aporta color rojo a los tomates y a otras frutas y verduras.
Se obtiene principalmente de los tomates, pero también se encuentra en la sandía, papaya y la toronja rosa. Este caroteno tiene propiedades antioxidantes, anti - cancerígenos y de anti - envejecimiento celular.
El licopeno se absorbe bien enlas soluciones de aceite y es asumido por el hígado y otros órganos.
Color: Rojo
Su fórmula química: C40 H56
Su peso molecular: 536.85 gramos.
Reducción del riesgo de enfermedad
Cáncer
Un estudio poblacional con hombres fumadores indicó que la ingesta dietética de carotinoides, inclusive licopeno, podría resultar en un menor riesgo de cáncer de pulmón. Otros estudios no mostraron talrelación.
Diversos estudios sugieren que las dietas ricas en licopeno están asociadas con una reducción del riesgo de cáncer de próstata. No está claro si el efecto observado está relacionado con el licopeno en sí o con otros factores de los alimentos ricos en licopeno.
Otras enfermedades Dadas sus propiedades antioxidantes, se han dedicado muchas investigaciones a la posible función preventiva dellicopeno en enfermedades potencialmente relacionadas con los efectos nocivos de los radicales libres .Algunos de los resultados fueron prometedores. Las estimaciones sobre el consumo de licopeno se basan en la ingesta de alimentos (sobre todo tomate) indicada y no en el uso de suplementos de licopeno. Dado que los tomates, por ejemplo, también son fuente de otros nutrientes, inclusive vitamina C,vitamina B9 y potasio, no está claro si el licopeno en sí tiene efectos.
Previene enfermedades cardiovasculares.
Las enfermedades cardiovasculares constituyen una de las principales causas de mortalidad en los países occidentales. Se cree que la etapa clave para la aterogénesis (bloqueo de venas y arterias) es la oxidación del colesterol por la acción de los radicales libres. El licopeno esparticularmente eficaz previniendo esta oxidación.
Fortalece el sistema inmune.
La primera barrera que tenemos contra las infecciones es nuestro sistema inmune. Los antioxidantes juegan un papel importante en la reducción de la infección viral. Se ha comprobado que esta infección aumenta el estrés oxidativo en los pulmones y otros tejidos, facilitando la replicación de los virus invasores.
Previeneotras enfermedades degenerativas.
Recientemente, se está estudiando el posible efecto preventivo del licopeno frente a enfermedades como la diabetes tipo II y la osteoporosis. Parece ser que en estas enfermedades también están involucrados procesos oxidativos, por lo cual de nuevo el licopeno tendría una influencia beneficiosa.
Mejora la calidad del esperma.
Se calcula que entre el 5 y el 10% delos hombres sufren infertilidad o sub-fertilidad. Se ha encontrado recientemente que la calidad del esperma se ve seriamente dañada por el estrés oxidativo, ya que este produce, entre otros efectos, una drástica reducción de la movilidad de los espermatozoides. Análisis clínicos muestran que el consumo de licopeno mejora la calidad del esperma y la movilidad de los espermatozoides.
Tiene un efectoanti-envejecimiento.
El doctor Leonard Hayflick, de la Universidad de California, ha firmado: "el envejecimiento es la acumulación de un deterioro aleatorio de los pilares sobre los que sustenta la vida (sobre todo el ADN, determinadas proteínas, los carbohidratos y los lípidos), empieza temprano en la vida y, finalmente, puede más que la capacidad del cuerpo de restituir el propio daño es elinflige." La principal causa de este deterioro es el proceso oxidativo. El organismo dispone de defensas antioxidantes (principalmente enzimas) pero van disminuyendo con el paso del tiempo. Además, la forma de vida actual favorece el estrés oxidativo y, en consecuencia, la destrucción del sistema antioxidante endógeno (generado por el organismo). Por este motivo es tan importante adquirir hábitos...
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