LICOR DE ALBAHACA

COLEGIO NACIONAL DE EDUCACIÓN PROFESIONAL TÉCNICA
Nombre Del Profesor: Lic. Pedro Ramón Hernández
Nombre De Los Integrantes:
Jimi Moisés Arcos Pérez
María Del Carmen Alejo Félix
Dionicio FelipeArcos Arcos
Santa Inés Landero Franco
Ana Laura Guzmán Méndez
José Andrés Sánchez Estaban
Aurora Vázquez Gutiérrez
María Álvaro López
Julio Cesar Arcos Hernández
Julián Ulises De La Cruz Arcos
FelipeDe Jesús Hernández Sánchez
Rosemberg Guillermo De La Cruz
Materia: Formación Empresarial
Proyecto: Licor De Albahaca
Carrera: PT- B En Alimentos Y Bebidas
Grupo: 501
FECHA:






LICOR DEALBAHACA
Ingredientes:
Hojas de albahaca (50)
Cascara de limón (2)
Azúcar (250 gramos)
Alcohol (500 ml)
Agua (1litro)
Procedimiento:
1. Poner las hojas de albahaca con la cascara de limón en un recipientecon tapa y dejar reposar por siete días.
2. Después de los siete días de reposo se pone a hervir con agua
3. Se cuela tres veces para evitar que se quede algún residuo de albahaca o de cascara delimón
4. Después se le agrega el alcohol y la azúcar sin dejar de mover procurando de que todo quede bien mezclado.
5. Se deja en reposo por tres meses para que se fermente.
6. Después de ello se pasaa embotellar y listo para su consumo.







Misión:
Ser una empresa líder de la industria licorera elaborando y ofreciendo productos de primera calidad y dando lo mejores servicios a nuestrosconsumidores, por medio de la selección y utilización las mejores materias primas de la región conservando la tradición familiar en la producción de licores.
Visión:
Mantenernos como empresa líder anivel nacional en la producción, venta y distribución de licores, logrando una mayor participación en el mercado internacional, comprometido en el desarrollo social y económico del país.
Quienes somos:La gran reserva somos una empresa la cual está enfocada a fomentar la participación recreativa y tradicional de nuestros trabajadores para lograr que su trabajo sea representado en el producto....