Licor

TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE VILLA GUERRERO

PRACTICA No. 2: Microscopia


Ingeniería en Industrias Alimentarias
Grupo 101 Turno Matutino.
Equipo #5.

MATERIA: BIOLOGÍA.
M.V.Z. Salvador Hernández Ramírez.

Integrantes:
Sandra Elizabeth Solano Rojas.
Emmanuel Acacio Bernal.
Maricarmen Ávila Cruz.Laura López Vázquez.
Josselin Millán Flores.
Gustavo Vega García.
Yaczuri Mejía López.
Elí Vara Vara.

INTRODUCCIÒN
El microscopio es sin duda es el instrumento más importante en cualquier laboratorio. Nos permite, por ejemplo, ver células, microrganismos y bacterias, lo cual es imposible de observar a simple vista. Conocer las partes del sistema óptico y mecánico que lo componen esindispensable para realizar nuestra práctica.
La práctica que se llevó a cabo en esta ocasión fue Frotis en Fresco la cual consiste en el paso de una pequeña muestra de cualquier tejido a un porta objeto, aplicando una técnica llamada Tinción Simple con el objetivo de visualizar e identificar los microrganismos que pueden encontrarse en las muestras.
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JUSTIFICACIÓN
Esta práctica delaboratorio fue realizada con la finalidad de aprender mas las funciones de un microscopio observando a través de el los diferentes tejidos y propiedades de algunos alimentos y así ver sus componentes y en un futuro aplicarlo en nuestra carrera profesional.

FUNDAMENTO TEÒRICO
FROTIS EN FRESCO
Es la toma de una muestra de cualquier tipo de sustancia donde se muestra“MATERIALES DE LABORATORIO Y SUS FUNCIONES”
Materiales | Función |
Microscopio compuesto: | -Tiene más de una lente (objetivo) -Utilizan especialmente para examinar objetos transparentes, o cortados en láminas tan finas que se transparentan -Se emplea para aumentar o ampliar las imágenes de objetos y organismos no visibles a simple vista.|
6 portaobjetos | -Es una fina placa de cristal sobre el cual se disponen objetos para su examen microscópico. -Sus dimensiones típicas son de 75 mm x 25 mm |
6 cubreobjetos | -Es una fina hoja de material transparente de planta cuadrada - Cubrir los objetos que estén en el portaobjetos (normalmente 20mm x 20mm) o rectangular (de 20 mm x 40 mm habitualmente). |
1 asamicrobiología | -Para transportar o arrastrar o trasvasar inóculos -También sirve para la realización de frotis.  |
1 bisturí | - es un instrumento en forma de cuchillo pequeño, de hoja fina, puntiaguda, de uno o dos cortes, que se usa en procedimientos de cirugía, disecciones anatómicas, autopsias y vivisecciones. |
Puente de tinción | -Dos varillas de vidrio unidas por gomas, sobre las queponemos los portas para efectuar tinciones. |
Charola de tinción | -Manipulación de los portaobjetos es fácil y segura con una sola mano. |


REACTIVOS |
ACEITE DE INMERSIÓN | -Está diseñado para ser usado con aceite entre el lente frontal y el cubre objetos de vidrio, de tal modo se hace uso completo de la A. N. del objetivo. |
AZUL DE METILENO | -También se utiliza como coloranteen las tinciones para la observación en el microscopio, y para teñir resultados en los laboratorios. |
SAFRANINA | -Es un colorante biológico, de contraste que se utiliza en la Tinción de Gram para proporcionar un color violeta más intenso a las bacterias Gram+ y tiñe de rosa a las bacterias G- |
VERDE DE METILO | -Es un compuesto químico que tiene dos usos principales: como indicadorácido-base y como tinte en biología. |
LUGOL | -Se emplea frecuentemente como desinfectante y antiséptico, para la desinfección de agua en emergencias y como un reactivo para la prueba del yodo en análisis médicos y de laboratorio. |

DESARROLLO
Mediante un bisturí, aislar una parte de la epidermis correspondiente a la zona cóncava de la tercera o cuarta escama de la cebolla y colocarla extendida...