licores del huila

Análisis del funcionamiento del
monopolio de los licores en el Huila y
diseño de una propuesta para mejorar
su gestión
Informe Final

Investigadores
Juan Gonzalo Zapata
Adriana Sabogal
Asistentes de Investigación
Germán Rodríguez
Diana Milena Salazar

FEDESARROLLO
BOGOTÁ D.C.
24/12/2012

1

Tabla de contenido
1

Introducción.......................................................................................................................... 4

2

Caracterización del mercado de las bebidas alcohólicas en Colombia ................................. 6
2.1

El monopolio de los licores en Colombia ...................................................................... 6

2.2

Tendencias del mercado nacional de bebidasalcohólicas.......................................... 11

2.2.1
2.2.2
3

Consumo per cápita ............................................................................................ 11
Ventas.................................................................................................................. 12

Caracterización del mercado de los licores en el Huila ....................................................... 163.1

Gestión del monopolio de los licores en el Huila ........................................................ 16

3.2

Tendencias del mercado de los licores en Huila ......................................................... 19

3.2.1

Ventas y consumo per cápita de aguardiente Doble Anís. ................................. 19

3.2.2

Ventas y consumo per cápita de cerveza en Huila.............................................. 20

3.3

Recaudo tributario por concepto de bebidas alcohólicas en el Huila ......................... 22

4 Metodología de análisis: formas de ejercer el monopolio de licores y mecanismos para
optimizar su gestión .................................................................................................................... 25
5

Elmonopolio de Licores en Nariño, Tolima, Risaralda y Cauca .......................................... 31
5.1
Estudio de caso 1: Nariño, ejemplo exitoso de maquila y control de contrabando y
adulteración ............................................................................................................................ 31
5.2
Estudio de caso 2: Tolima, podría mejorar la gestión de sumonopolio de licores y
debe pensar en la viabilidad de su licorera ............................................................................. 35
5.3
Estudio de caso 3: Risaralda, manejo exitoso del monopolio de licores sin marca
propia y flexibilidad en la comercialización de licores de otros departamentos .................... 40
5.4

Estudio de caso 4: Cauca, caso exitoso en el manejo dela licorera departamental .. 43

5.5

Conclusiones de los casos de estudio ......................................................................... 47

6 ¿Cómo gestionar de manera más eficiente y optimizar las rentas del monopolio de licores
en el Huila? .................................................................................................................................. 526.1
Pasos claves para lograr una gestión integral y maximizar los ingresos del monopolio
de los licores en el Huila .......................................................................................................... 52
6.1.1

Primer paso: Reflexiones sobre la forma de explotación del monopolio ........... 52

6.1.2
Segundo paso: Reflexiones sobre 9 aspectos centrales para mejorar lagestión y
las rentas del monopolio de los licores en el Huila ............................................................. 55
6.2

Posibles escenarios ..................................................................................................... 56

2

7

Conclusiones y recomendaciones ....................................................................................... 60...