Licores

INTRODUCCION



Los licores frutales y de hierbas están encaminados por sus diversas esencias que el dan a ese aroma característico a cada uno, elaborados con cascaras o cortezas de frutas, como las naranjas de curacao están se clasifican en dos grupos:
Cinta roja, y Cinta amarilla, también son elaboradas con cognac y plantas aromáticas, otros son elaboradas con cassis, fruto parecido a unagrosella de color negro verdoso, son licores de origen Francés su mayoría aromatizados con hierbas especiales, se sirven por lo general en copas de aperitivo con hielo y acompañados con rodajas de limón o naranja o soda al gusto.

Las abreviaciones que figuran en las botellas, son latinas como DEO que significa Optimo y Máximo.

Se identificara la empresa de gran experiencia en este sector ,ofrece una gama de licores frutales, suaves y transparentes que han conseguido gracias a la calidad de las diferentes frutas debidamente elegidas, maceradas y destiladas.

También se podrá apreciar las marcas de licores que existen actualmente la referencia de cada una de ellas la cantidad el contenido de cada botella el país donde es producida , el material con la que esta hecha la botella elvolumen y hasta el color del tapón de la botella, mas adelante lo apreciara en un cuadro.



















OBJETIVOS




• Identificar los licores de hierbas


• Distinguirá la variedad de licores de Hierbas por su respectivo tapón de color


• Identificar los licores de frutas


• Conocer de donde provienen, cual es su origen


• Dar a conocer su proceso deelaboración de cada uno de ellos.


• Conocer que marcas de licores de frutas como de hierbas existen en el mercado.


• Aprender a servir cada uno de los licores














CONTENIDO


Por medio de este trabajo quiero dar a conocer que los licores frutales son aquellos que están elaborados a base de frutas de diferentes variedades y son debidamente seleccionadas paraeste proceso, se recomienda tomarlas bien frías y si se van a utilizar para mezclar para cócteles debe tener se encuenta la forma de mezclar, ya que son transparentes, delicadas y con un grado de cuidado, su característica principal es su aroma esencia que atrae por fragancia ya que su aroma es muy atractivo su sabor también es a base de frutas , cuando la degustamos nos damos cuenta que su sabores natural y resplandeciente. Es bueno para la salud ya que el tratamiento que se le da es muy sencillo y saludable.

Estos son tiene origen en su mayoría de el país de Francia.

Los licores de hierbas están elaborado s en base de aromáticas e hierbas con un tratamiento complejo que ayuda a la descomposición de estos, su aroma es aromatizado y contiene un grado de alcohol muy bajo por sumisma fragancia.

Estos licores se manejan como aperitivos, que significa abrir el apetito, por lo general se sirven en copas de licor. Acompañan las comidas antes y después, son buenos acompañamientos a la hora que se quieran utilizar.


La variedad de frutos que interviene para la elaboración de estos licores, se podrá distinguir la base de que son elaborados.

Se explicara las marcas delicores de hierbas que existen las tapas de colores que los identifican, y la cantidad de que trae cada una de las botellas de estos licores apetitosos.











A continuación se explicara los siguientes licores frutales y de hierbas mas conocidos:


GRAND MARNIER

País este licor es Francés, Elaborado con Cognac fine Champagne y cortezas de naranjas de Curacao. SeClasifican en dos :
Cinta Roja
Cinta Amarilla
Tiene una graduación aproximada de 40º

Se sirve: en copa de licor, y en los Restaurantes se utiliza para preparar los Crepés Suzette.


BENEDICTINE


País licor Francés mundialmente conocido, elaborado con Cognac y plantas aromáticas, tienen aproximadamente 43º .
Se sirve en copa de licor.
Tuvo su origen en el siglo XV en la Abadía de...