Liderazgo en mercados

La comida piurana ocupa el primer lugar en la gastronomía norteña y el segundo puesto en el ámbito nacional. es una ciudad del norte del Perú, capital de la Región Piura. Está ubicada enel centro oeste del departamento, en el valle del río Piura, al norte del desierto de Sechura
Lugares turisticos
Catacaos
Morropon
Sechura
Sullana
Paita
Talara
Ayabaca
HuancabambaZorritos
Seco de chabelo: guiso de cecina o carne seca, con plátano amasado.
Seco de cabrito con frijoles: guiso de cabrito tierno, macerado en chicha de jora y vinagre, con frijolesaderezados en cebolla y ajos.
Cebiche: filete de pescado cortado en trozos, cocido con limón, cebolla y ají.
Majado de yuca con chicharrón: yuca cocida y machacada con ají y acompañada dechicharrón.
Chifles: plátanos fritos en hojuelas.
El dulce típico es la natilla (preparada con leche de cabra, chancaca y harina de arroz muy fina).
La bebida tradicional es lachicha de jora (bebida a base de maíz hervido y fermentado en cántaros de barro).
Bailes Podemos decir entonces que el Tondero es una danza propiciatoria de coqueteo del hombre y la mujer cuyomensaje muchas veces no es consciente en las personas que lo ejecutan.
Es un baile muy expresivo. Danza muy antigua de pareja mixta.
La marinera
La marinera, como danza, es la expresiónde ágiles y comprometedores movimientos, es el cortejo amoroso de un varón y una dama, que con coquetería, astucia e inteligencia saben expresar su afectividad.
La marinera tiene unaestructura coreográfica que comienza con la espera, el paseo con saludos, los coqueteos, las fugas con zapateos y cepillados, manteniendo su principal y básico paso lateral, que se ejecuta comoun caminar de costado arrastrando un poco el pie que avanza delante del otro que se apoya en la parte anterior de la planta y procurando pasar el pie del lado derecho al izquierdo.