Lili

UNIDAD: LA ALIMENTACIÓN
La alimentación como tal es un acto vital para subsistir, a través de ella se ponen en juego la mayoría de las relaciones que el niño tendrá a lo largo de la vida con diferentes personas como lo son sus padres, hermanos, familiares, amigos etc.
Es importante mencionar también las características de los alimentos, las formas de obtenerlos y las posibilidades que hay deello, al igual que como se preparan y como se consumen. Es una importante herramienta para lo que será el desarrollo sociocultural y natural del niño así como el medio en que se desarrollara esto.
La alimentación sintetiza elementos esenciales para su seguridad básica, tanto física como emocional, así como aquellos elementos que le permiten trascender su marco familiar hacia conocimientos cadavez mas organizados y estructurados de la vida social de la comunidad.
Objetivos específicos:
El desarrollo de esta unidad tiene como objetivos que el niño establezca comunicación con los comerciantes en la compra de los alimentos, así como con sus compañeros en el desempeño de las tareas comunes requeridas para cada actividad, establezca relaciones entre los distintos tipos de alimentos, losmanipule y actúe sobre los utensilios e instrumentos propios de la preparación e ingestión de los alimentos, reflexione sobre los alimentos deseables para la salud y la forma higiénica de prepararlos y comerlos.
Situaciones:
1. Hagamos cultivos
2. Juguemos a preparar y vender comida (en fonda, puesto de comida, o cualquier lugar donde se preparen y vendan alimentos).
3. Hagamos recetariosContenidos específicos:
Abordaremos diferentes aspectos de la alimentación, desde el punto de vista de la salud mencionaremos la necesidad de ingerir una dieta adecuada en cuanto al valor nutritivo de los alimentos y a los cuidados higiénicos que se tengan en la preparación y consumo.
Haremos referencia también a la convivencia social que propician los momentos de la comida, a algunas normasconvencionales establecidas alrededor de ella (por ejemplo el manejo de los utensilios para comer, la forma de colocarlos en la mesa, las características de los platillos que normalmente se toman en la mañana, en la tarde o en la noche), y a los platillos tradicionales que se preparan en cada región.
Otro aspecto muy importante que tendríamos que mencionar aquí es que esta relacionado con la fuente dedonde proceden los alimentos, la industrialización de algunos productos naturales con el fin de facilitar su preparación y evitar su descomposición.
Otro aspecto a considerar aquí seria las fuentes de trabajo que se generan en torno a la alimentación, como la ganadería, la agricultura, la pesca, la industria, etc. Y algunas actividades que se realizan en forma domestica como el cultivo y cuidadode las plantas, la crianza de animales etc.
Actividades:
1. Situación: hagamos cultivo.
1.1 cultivar una hortaliza
• averiguar que tipo de hortalizas se dan en la región
• decidir que vegetales pueden cultivar los niños, cuales son propios de la región, que cuidados requieren para la siembra, abono, riego, etc.
• Preparar la tierra de las macetas, parcelas, terrarios.
• Preparar la parcelay sembrar los escogidos
• Elaborar letreros con los nombres de los distintos vegetales y colocarlos en el lugar correspondiente.
• Trabajar periódicamente en los sembradíos
• “registrar” el crecimiento de las plantas y hacer comparaciones
• Cosecharlos a su tiempo y decidir que harán con ellos
• “planear” una nueva siembra.
2. Situación: juguemos a preparar y vender comida
2.1.elaborar el menú
• Buscar en revistas imágenes de alimentos
• Utilizar estas imágenes para elaborar el menú
• Clasificar las imágenes
• Intentar “escribir” el nombre de los alimentos junto a las imágenes
• Reproducir el menú para elaborar las cartas o el pizaron que anuncia lo que se vende
2.2 preparar la comida (preparar todos o algunos de los platillos que se anotaron en la carta del menú)
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