Lima

Sexo: M( ) F( ) Edad: ______
Distrito donde trabaja:……………………………………………..
1. A la hora del almuerzo:
a) Voy a un restaurante
b) Traigo mi lonchera de casa
c)Pido delivery
d) No almuerzo
e) Intercalo durante la semana a, b y c

2. Si almuerzo en un restaurante, con qué frecuencia asisto por semana:
a) 1 ó 2 veces b) 3 ó 4 veces c) 5 ó 6 veces d)Todos los días
3. A la hora del almuerzo, a qué restaurante asistes con mayor frecuencia (nombre del restuarnte o alguna referencia de ubicación)………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

4. Para elegir el restaurante donde vas a almorzar, en qué te fijas (de las alternativas mostradas marca 5 en orden de prioridad –siendo 1 más importante y 5 menos importante-) :

………. Precio del menú (no debe ser caro)
………. Tiene que estar cerca a mi trabajo
………. Deben cocinar rico,tener buena sazón
………. Ambiente limpio, acogedor, cómodo
………. Atención rápida
………. El personal debe ser cortés, amable, educado
………. Debe haber variedad de platos para escoger
………. Que me sirvanbien, contundente
………. La comida no debe ser muy grasosa y condimentada

5. A la hora del almuerzo, cuál es el tipo de comida o comidas que consumes con mayor frecuencia. Marca 3 alternativassiendo 1 mayor frecuencia y 3 menor frecuencia:

………. Comida criolla ………. Chifa ………. Pescados y mariscos

………. Fast food (sándwich, ………. Ensaladas (frutas, ………. Pastas
Hamburguesa,etc) verduras)

………. Regional (norteña ………. Otras:………………………………………………………………………..
Selvática, serrana)

6. Cuáles son tus platos criollos favoritos (marca 5 alternativas ypriorízalas siendo 1 más favorito y 5 menos favorito):

………. Ají de Galliina
………. Lomo saltado
………. Ceviche
………. Pachamanca
………. Seco de cabrito con frijoles
………. Arroz con mariscos
………. Olluquitocon carne
………. Cau cau
………. Arroz chaufa
………. Carapulcra
………. Arroz con pollo
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