Limadora

SISTEMA ALIMENTARIO MEXICANO.
Es la primer política publica desarrolla da de carácter autónomo agro-alimentario que se promueve en México y promovido por el estado paternalista. Como políticapublica murió al término del sexenio de Miguel de la Madrid, en primera por que los presidentes evitan seguir las políticas de su predecesor y en segunda por la liberalización de la economía mexicana y eltratado de libre comercio. Una cosa es tener parches mal pegados conocidos como programas alimentarios de un corte tipo caridad y otra cosa es un programa de desarrollo sustentable y a largo plazo.Actualmente los programas institucionales mas cercanos al ultimo caso es el PESA-FAO que es el Programa Especial Para la Seguridad Alimentaria que promueve la FAO.

Aunque este programa tenía unaorientación predominantemente productiva, se concebía como parte de una estrategia en la cual el logro de la autosuficiencia se asociaba a la superación de la pobreza rural. La estrategia del SAMcomprendía todos los eslabones de la cadena de producción y consumo de alimentos, desde el incremento en la producción de alimentos básicos, hasta diversos apoyos directos al consumo de las mayorías, pasandopor el fortalecimiento de una industria de bienes de capital agroalimentaria, el impulso a la investigación tecnológica de procesos y el enriquecimiento nutritivo de alimentos, con especial énfasis enlas necesidades y posibilidades de las pequeñas y medianas empresas. Estos programas fueron los últimos aplicados antes del gran ajuste externo y del cambio estructural de la década de los ochenta; apartir de entonces se procedió a revisar profundamente las políticas sociales (Cordera y Lomelí, 2005).
Otros programas y organismos vinculados al desarrollo rural en el marco del Estado benefactorLa FAO menciona que existe seguridad alimentaria cuando todas las personas “tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus...