Limon

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LIMÓN PERSA
ESTUDIO DEL MERCADO MUNDIAL

TECHNOMANAGEMENT
REINGEKIERIA Y ADMINISI’RACION, S.A. DE C V

DICIEMBRE 9.5

TECHNOMANAGEMENT
REINGENIERIA ‘r’ ADYINISI‘KACION, S.A. DE C.V.

CONTENIDO
Página 1. Resumen ejecutivo 2. Introducción 2.1. Descripción del producto 7 10 10 12 12 13
15 16 17ia

3. Importancia económica y social del producto a nivel nacional y regional
3.1. Importancia nacional 3.2. Importancia regional
3.2.1. México: Importancia relativa de los estados productores de limón persa
3.2.1 .A. México: Importancfa relawa de los estados productores de limón pena

32.2. México: Indicadores de producción regional del limón persa
3.2.1 .A. Méxco: lndradores deproducckjn regtonal del limón persa

4. Ubicación de México en el contexto mundial 4.1. Evolución histórica 4.2. Principales países productores e importancia de México
4.2.1. Estados Unidos: producción y productividad en el cultivo de limones 4.2.2. Estados Unidos: producción y productividad en el cultivo de limones y limas

19 19 20
23 27

5. El comercio internacional 5.1. Evolución histórica5.2. Principales países importadores y ubicación de México 5.3. Principales países exportadores y ubicación de México 5.4. Importancia relativa por país 5.5. Análisis de competitividad entre países’ 5.6. Regulaciones arancelarias y no arancelarias para el producto en México y en los principales países (socios comerciales) con los que México importa o exporta el producto
5.6.1. Regulacionesarancelarias 5.6.2. R@nimPn d e jflnnrtaribn , v _ _ _, _ _ _ _ _ rf=+trirCinncs r _. - - - _ CT”“-”
no ayance!ayias

28
28 30 32 35 37

40 40
41

5.7. Estructura de la demanda internacional y patrones de consumo del producto

45

TECHNOMAN,4GEMENT RE!NGES:CR!.I r\D‘li!?;ls:‘:;,IC!O?j, Y

s i\ DE C v.

6. Ubicación de las regiones productoras 6.1 . Evolución
6.2. Principaleshistórica regiones de producción nivel tecnológico

en el contexto

mundial
y su

47 47 48

de limón persa en México y de organización

importancia

6.3. Tipo de productores,
6.4. Estrategias

para eficientar

la producción

52 58 61
61 63 64

7.

Costos de producción
7.1. 7.2. 7.3. Costos Costos de producción

y comercialización
por rubros

en las principales regiones delpaís

de comercialización de rentabilidad

Márgenes

8. La comercialización
8.1. Infraestructura
8.2.1. Consideraciones 8.22. Empleo 8.2.3. Empleo 8.2.4. Empieo

del producto
del producto
para el manejo

en las regiones productoras
en las regiones nacional
del limón persa de ceras

66
66 69
69 69 70 71 71 72 73

para la comercialización
postcosecha

productoras e

8.2.Manejo postcosecha

para el mercado

internacional

de temperaturas de recubrimientos de reguladores patológicas controlado

de refrigeración a base de emulsiones de crecimiento

8.2.5. Almacenamiento 8.2.6. Alteraciones 8.2.7. Proceso

de empacado

8.3. Los precios del producto
centrales
8.3.1. Precios 8.3.2. Precios

de abasto

y su tendencia en el medio rural, y principalesplazas en el mercado internacional
nacional internacional

7s
75 78

en el mercado en el mercado

8.4

Canales de distribución y márgenes mercado nacional e internacional
8.4.1. Mercado 8.4.2. Mercado nacional internacional

de comercialización

en el

82
82 83

8.5. 8.6. 8.7.

Estructura

de la demanda

nacional y patrones

de consumo

del producto

88Estrategias para eficientar la comercialización en el mercado nacional e internacional Otros aspectos que influyen en el mercado

del producto

89 90

9. Procesamiento
9.1. 9.2. 9.3. 9.4. 9.5. 9’6’ Descripción Estructura Estructura Principales Nivel

o transformación
del proceso de la oferta

indust’rial del producto
o industrialización del producto en México y en el mundo procesado o...