Limon

José Alberto Esquivel Cubillo
Limón
El limón es un fruto muy rico en vitamina C, esta gran cantidad está dada por su contenido de ácido ascórbico, el cual representa casi un 5% desu contenido. Muchos productos farmacéuticos tienen este acido, así como la mayoría de los cítricos. Los limones pueden aguantar mucho tiempo frescos por lo que muchos capitanes se losdaban a sus marineros para que no cayeran enfermos. Se puede mantener fresco por su amplia cantidad de flavonoides, los cuales evitan que la vitamina se degrade. Tiene propiedadesantioxidantes y se deben a antioxidantes como la vitamina C, la rutina, la hesperidina, beta carotenos y los ácidos cafeico y ferulico. Comer esta fruta en abundancia puede servir paramantenernos jóvenes y previene numerosas enfermedades. Resulta perfecto para personas que fuman o que presentan diabetes o asma. Esta fruta también permite adquirir una aparienciaexterna mas saludable o mejorar la actual. Previene males de la vista, por lo que en el mundo moderno es recomendable para tener una mejor salud visual. Mejora la elasticidad de los vasossanguíneos y tratar condiciones como hipertensión, hemorroides, o pequeñas hemorragias en la nariz. Despierta el apetito en caso de inapetencia por los aromas que emite, los cualesestimulan la producción de saliva y ácidos estomacales. Favorece la digestión y evita la formación de gases. Por su capacidad para disolver grasas, es muy utilizado en las dietas paraadelgazar. Tiene una riqueza en potasio y calcio, los cuales poseen propiedades diuréticas y por lo tanto favorecen la eliminación de líquidos corporales. Reduce en un 50% lasprobabilidades de contraer cáncer de estómago. Se cree que la vitamina C inhibe el crecimiento de células cancerosas. Ayuda a prevenir la gastritis. Favorece la absorción del calcio y el hierro.