Limoneno

UNIVERSIDAD AUTÒNOMA DE GUERRERO
UNIDAD ACADÈMICA DE CIENCIAS NATURALES
Quìmica orgànica I

Aislamiento de limoneno de naranja

Grupo: 201 equipo : 4sub equipo: 2

Integrantes:
Adame Tenorio Sully Nayelli
Aguilera Valdovinos Mavisabel
Candia Gonzàlez Alexis
Ocampo Gòmez Victor Richard

Chilpancingo, Guerrero. 5 de marzo del 2012PRÁCTICA N° 1FECHA: 13y 27 de febrero del 2012 | NOMBRE DE LA PRÁCTICA: AISLAMIENTO DE LIMONENO DE NARANJA |
1.OBJETIVOS a) Realizar la extracción de limoneno a partir de cáscaras de naranja medianteun proceso de hidrodestilaciòn. b) Comprobar que en su estructura existen dobles enlaces carbono-carbono. |
2. INTRODUCCIÓNEl limoneno es un hidrocarburo clasificado dentro de los terpenoscíclicos, existen tres formas: d, l y dl; compuesto por dos isoprenos que se encuentran en los aceites esenciales que le dan su olor y sabor característico. Es un subproducto proveniente de la destilación yconcentración de los aceites esenciales de naranja. Está presente en varios aceites, particularmente en los de limón, naranja, alcaravea, eneldo y bergamota.El limoneno es de formula molecularC10H16, existen 14 posibles isómeros para esta formula, que difieren en la posición de los dobles enlaces. (fig.1).El limoneno es una molécula no polar por lo cual es insoluble en agua.Posee un centroquiral, concretamente un carbono asimétrico. Por lo tanto existen dos isómeros ópticos: el D-limoneno y el L-limoneno. La nomenclatura IUPAC correcta es R-limoneno y S-limoneno, pero se emplean con másasiduidad los prefijos D y L o alfa y beta.. |
3. SUSTANCIAS * Cascaras de tres naranjas * Agua destilada * Pentano o éter * Sulfato de sodio anhidro Na2SO4 * Permanganato de potasioKMnO4 * Solución Br2 en tetracloruro de carbono al 2% | PRECAUCIONES RECOMENDADASEvitar el contacto con ojos, piel o ropa, así como la inhalación de vapores. Mantener los contenedores cerrados...