limpieza y desinfeccion

Páginas: 4 (786 palabras) Publicado: 21 de noviembre de 2013
Limpieza y desinfección de las instalaciones para cerdos

Los productores porcinos saben desde hace mucho tiempo que las explotaciones se pueden convertir en “edificios enfermos” lo que, a largoplazo, produce una disminución constante en la salud y el rendimiento. Esto se explica por el hecho de que la exposición a patógenos y toxinas induce la liberación de citoquinas por el sistemainmunitario. Las citoquinas son mensajeros químicos que amplifican la respuesta inmunitaria y activan los mecanismos de defensa fisiológicos, tales como la producción de proteínas de fase aguda. Una de lasprincipales citoquinas liberadas es el factor alfa de necrosis tumoral (TNF-α), que se ha demostrado que tiene importantes propiedades inhibidoras del crecimiento. Por lo tanto, es necesario mantenerunos niveles elevados de higiene de las instalaciones si se quieren evitar enfermedades y conseguir un rendimiento óptimo en el engorde. (1)
Por orden de importancia los agentes infecciosos se puedenencontrar y transmitir a través de:
 
• Cerdos vivos
• Heces, orina y secreciones recientes de los cerdos
• Cadáveres de cerdos
• Purin y estiércol
• Alimañas – en particular, ratones, perotambién ratas
• Pájaros
• Insectos
• La transmisión mecánica de la enfermedad a través de gatos, perros y personas también es posible

Los objetivos de vaciar, limpiar y desinfectar las construccionesde la granja son:
Eliminar patógenos, polvo y endotoxinas del entorno
Eliminar los ciclos de infección a través de las rutas cerdo-a-cerdo, portador-a-portador y portador-a-cerdo
Eliminar latransmisión a los siguientes lotes de cerdos de agentes infecciosos procedentes de la contaminación de los edificios y el equipo con heces, orina, secreciones y estiércol infectados
Eliminar lasupervivencia de agentes infecciosos en nichos biológicos tales como el suministro de agua, tolvas de alimentación, etc.
Aprovechar la oportunidad para reparar, mejorar o sustituir el equipo defectuoso o...
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