limpieza y desinfección de la despulpadora

TECNICA DIDACTICA ACTIVA |
Nombre: Taller: Limpieza y desinfección de despulpadora de frutas |
Ambiente(s) requerido: Visita a la planta de procesamiento de alimentos |
Material (es) requerido:Computadores con acceso a internet |
Instructor (es): OMAR FERNANDO ENGATIVA NEIRA |
Aprendiz: MIGUEL ARCANGEL BARRANTES PEDRAZA |

PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

INTRODUCCIÓN

Todas lasáreas de una planta de producción de alimentos, deben de ser sometidas a procesos de limpieza y desinfección, debiendo ser rigurosos en los equipos y utensilios, los cuales deben estar limpios ydesinfectados antes y después de todo proceso de producción; con esto evitamos que se conviertan en una fuente de contaminación para los alimentos. Si no realizamos los procesos de limpieza ydesinfección debidamente, se presentará contaminación de los alimentos ya sea de manera indirecta o directa.

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE DESPULPADORA DE FRUTAS

CARACTERÍSTICAS: | PARTES EXTERNAS |Maquina despulpadora vertical | Swiche taco |
Manufacturada en acero inoxidable | Tolva |
Producto diseñado para uso industrial | Tamiz |
| Canal de Salida Semilla |
| Canal de salida pulpa || Tapa del Tamiz |

ESPECIFICACIONES TECNICAS |
Construcción | Acero inoxidable |
Motor | 1 H.P (Caballos de Fuerza) |
Voltaje | 110 Voltios |
Capacidad | 250 kg. / Hora |

INSTRUCCIONES: |No introduzca objetos, ni sus manos dentro del cuerpo de la Despulpadora de frutas mientras está en funcionamiento. |
Para evitar riesgos de choques eléctricos no coloque el cable de conexión ola despulpadora misma en contacto con el agua u otros líquidos. |
No permita que la despulpadora de frutas sea manipulada por personal no capacitado. |
No permita que el cable de conexión hagacontacto con superficies calientes o cortantes. |
Nunca opere la maquina si el cable presenta desperfectos, o si la maquina misma presenta o ha presentado fallas. |
El buen uso ala... [continua]