Limpieza y sanitizacion

1. NORMAS GENERALES

• El presente P.O.E. debe leerse y entenderse totalmente antes de su aplicación.

• Ningún paso debe continuarse ante una duda, de ser así, consultar a su jefeinmediato.

• Cualquier anormalidad observada durante la aplicación del presente P.O.E. deberá ser comunicada a su jefe inmediato.

2. OBJETIVO

• Asegurar una limpieza y desinfección delárea de trabajo, para evitar la contaminación cruzada y sanitizar con el uso de desinfectantes, para evitar contaminaciones microbianas.

3. APLICABILIDAD

• Para toda el área del Centro deDesarrollo, Análisis Control de Calidad de Medicamentos y Fitomedicamentos, Docentes de la E.F.P. de Farmacia y Bioquímica, estudiantes y egresados.

4. FRECUENCIA DE APLICACIÓN

• Cada vezque se utilice.

5. RESPONSABILIDADES

• Es responsabilidad del personal designado a esta operación, cumplir con el presente procedimiento.

• Es responsabilidad del jefe de controlde calidad y jefe del centro cumplir y hacer cumplir el presente procedimiento.

6. TÉRMINOS Y DEFINICIONES

• Limpieza estándar o simple:

Se entiende como limpieza simple a laremoción de polvo u otras impurezas presentes sobre la superficie de la máquina o equipo para que se mantenga presentable durante el proceso de fabricación o envasado, referidos a un mismo producto.• Limpieza radical:

Se entiende como limpieza radical a las medidas de limpieza profunda que se toman:

➢ Cada vez que se cambia de producto.

➢ Cuando personal deldepartamento de mantenimiento ingresa a las áreas críticas para reparar máquinas y/o instalaciones.

➢ Después de cumplirse el período de vigencia de la limpieza (72 horas)

7. PROCEDIMIENTOS• Procedimiento para la limpieza estándar o simple:

a. Frecuencia y vigencia

➢ La limpieza simple se efectuará de manera diaria, al finalizar la jornada laboral, durante el periodo...