linea del tiempo sobre restaurantes antiguos
Páginas: 2 (360 palabras)
Publicado: 7 de febrero de 2015
A principio de la época moderna en el año 1658, se introdujeron los carruajes en Inglaterra, impulsando el desarrollo de la transportación de los materiales y alimentos ayudando así al aumento ya el auge de las posadas y tabernas que brindaban servicios de alimentación
En el año1765se creó en Paris el que se reconoce como“El Primer Restaurante”, el cualproporcionaba a las personas luegode un día de trabajo un“CALDO”fortificado que tenía comoobjetivo que estos recuperaran las energías y fuerzas para seguir trabajando al día siguiente.Este establecimiento recibió el nombrede“BOULANGER”quien fue el creador de este tipo de establecimiento.
La Gran Taberna de Londres”fue el primer Restaurante en entregar a los clientes un serviciobasado en una lista en la que ofrecía al comensallos productos y preparaciones del que disponíaen su establecimiento. Fue Antonio Beaullivier en el año1782 quien comenzó a utilizar estesistema el que hoy se conoce como“MENÚ”
Además de todos lossucesos ya ocurridos en Francia que de alguna manera ayudaron alconstante desarrollo e innovación gastronómica de estos, en el año1789comenzó la“Revolución Francesa”,la que produjo una emigración de losgrandes chef que hastaentonces pertenecían solo a la monarquía. Algunos se fueron del país llevándose susconocimientos y técnicas culinarias a otras partes del mundo, mientras que los que sequedaronen Francia decidieron abrir sus propios restaurantes.
En otros países, el restaurante, tal como lo conocemos hoy, data de las últimas décadas del siglo XIX, cuando pequeños establecimientos, conéste nombre comenzaron a competir con los hoteles ofreciendo abundantes comidas, elegantemente servidas y a preciso razonables. En Londres el primer restaurantes se abrió en 1873.
El servicio dealimentos se extendió al público en general en la década de 1880, con la Revolución Industrial. Probacando asi, la expansión y desarrollo de gran cantidades de restaurantes con diversos servicios y...
En el año1765se creó en Paris el que se reconoce como“El Primer Restaurante”, el cualproporcionaba a las personas luegode un día de trabajo un“CALDO”fortificado que tenía comoobjetivo que estos recuperaran las energías y fuerzas para seguir trabajando al día siguiente.Este establecimiento recibió el nombrede“BOULANGER”quien fue el creador de este tipo de establecimiento.
La Gran Taberna de Londres”fue el primer Restaurante en entregar a los clientes un serviciobasado en una lista en la que ofrecía al comensallos productos y preparaciones del que disponíaen su establecimiento. Fue Antonio Beaullivier en el año1782 quien comenzó a utilizar estesistema el que hoy se conoce como“MENÚ”
Además de todos lossucesos ya ocurridos en Francia que de alguna manera ayudaron alconstante desarrollo e innovación gastronómica de estos, en el año1789comenzó la“Revolución Francesa”,la que produjo una emigración de losgrandes chef que hastaentonces pertenecían solo a la monarquía. Algunos se fueron del país llevándose susconocimientos y técnicas culinarias a otras partes del mundo, mientras que los que sequedaronen Francia decidieron abrir sus propios restaurantes.
En otros países, el restaurante, tal como lo conocemos hoy, data de las últimas décadas del siglo XIX, cuando pequeños establecimientos, conéste nombre comenzaron a competir con los hoteles ofreciendo abundantes comidas, elegantemente servidas y a preciso razonables. En Londres el primer restaurantes se abrió en 1873.
El servicio dealimentos se extendió al público en general en la década de 1880, con la Revolución Industrial. Probacando asi, la expansión y desarrollo de gran cantidades de restaurantes con diversos servicios y...
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