Lineamiento Para Tesinas Cocteleria
Páginas: 3 (607 palabras)
Publicado: 13 de julio de 2012
Cuernavaca Morelos, a 10 de Marzo de 2011
TESINA
La Tesina se deberá desarrollar de la siguiente manera:
Se elaborarán 4 Cocteles con ingredientes en Kg, Onzas ó Pzas, elaboración y costeo decada uno de ellos, los Cocteles serán de la siguiente manera:
• 1 Coctel Aperitivo
• 1 Coctel Long Drink ó Refrescante
• 1 Coctel Digestivo
• 1 Coctel de Creación libre
Pararealizar la Tesina se deberá escoger algún tema que haya sido de su agrado ó interés por ejemplo: Coctelería con Cerveza, con Ron, Tequila, Whisky, etc.
Podrán realizar los capítulos y sub-temasque deseen y/o necesiten para defender sus Cocteles escogidos para su tesina. Cumpliendo con los lineamientos después mencionados.
La información encontrada no debe ser transcrita, se debe expresarcon sus propias palabras, en caso de necesitar trascribir una frase y/o texto se tendrá que hacer mención en nota de pie de la pagina, de que libro, revista, pagina de internet ó en de donde lo hayancopiado.
Al final de su investigación se debe mencionar las bibliografías consultadas de acuerdo a los lineamientos.
Dicha información se deberá ir entregando para ser aprobada por el asesorpara en caso de necesitar correcciones se realicen, todo esto antes de la fecha limite que será el día viernes 13 y sábado 14 de Julio del 2012.
Los días de la exposición serán el viernes 20 y sábado21 de Julio de 2012 con una duración máxima de 30 minutos por cada tesina.
Los asesores serán los Bartenders del plantel teniendo un máximo de 6 (Seis) asesorías entre los 2 turnos, debiendo ir ala dirección para solicitar su asesor y en caso de que dicho asesor haya llegado a su límite se tendrá que escoger a otro.
La tesina deberá de tener como mínimo de información 10 cuartillas(Fotografías) y se deberá entregar impresa y empastada con los cocteles impresos en la parte final con su costeo y fotografía cada uno, siguiendo los siguientes lineamientos:
LINEAMIENTOS
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TESINA
La Tesina se deberá desarrollar de la siguiente manera:
Se elaborarán 4 Cocteles con ingredientes en Kg, Onzas ó Pzas, elaboración y costeo decada uno de ellos, los Cocteles serán de la siguiente manera:
• 1 Coctel Aperitivo
• 1 Coctel Long Drink ó Refrescante
• 1 Coctel Digestivo
• 1 Coctel de Creación libre
Pararealizar la Tesina se deberá escoger algún tema que haya sido de su agrado ó interés por ejemplo: Coctelería con Cerveza, con Ron, Tequila, Whisky, etc.
Podrán realizar los capítulos y sub-temasque deseen y/o necesiten para defender sus Cocteles escogidos para su tesina. Cumpliendo con los lineamientos después mencionados.
La información encontrada no debe ser transcrita, se debe expresarcon sus propias palabras, en caso de necesitar trascribir una frase y/o texto se tendrá que hacer mención en nota de pie de la pagina, de que libro, revista, pagina de internet ó en de donde lo hayancopiado.
Al final de su investigación se debe mencionar las bibliografías consultadas de acuerdo a los lineamientos.
Dicha información se deberá ir entregando para ser aprobada por el asesorpara en caso de necesitar correcciones se realicen, todo esto antes de la fecha limite que será el día viernes 13 y sábado 14 de Julio del 2012.
Los días de la exposición serán el viernes 20 y sábado21 de Julio de 2012 con una duración máxima de 30 minutos por cada tesina.
Los asesores serán los Bartenders del plantel teniendo un máximo de 6 (Seis) asesorías entre los 2 turnos, debiendo ir ala dirección para solicitar su asesor y en caso de que dicho asesor haya llegado a su límite se tendrá que escoger a otro.
La tesina deberá de tener como mínimo de información 10 cuartillas(Fotografías) y se deberá entregar impresa y empastada con los cocteles impresos en la parte final con su costeo y fotografía cada uno, siguiendo los siguientes lineamientos:
LINEAMIENTOS
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