lineamientos de higiene sanitaria

HIGIENE SANITARIA:
Higiene es el conjunto de conocimientos y técnicas que deben aplicar los individuos para el control de los factores que ejercen o pueden ejercer efectos nocivos sobre su salud. Lahigiene personal es el concepto básico del aseo, limpieza y cuidado de nuestro cuerpo. Parte de la medicina que estudia la manera de conservar la salud, mediante la adecuada adaptación del hombre almedio en que vive, y contrarrestando las influencias nocivas que puedan existir en este medio.
El termino higiene se refiere a la limpieza y el aseo, ya sea del cuerpo como de las viviendas o loslugares públicos. Se puede distinguir entre la higiene personal y privada (cuya aplicación es responsabilidad del propio individuo) y la pública (que debe ser garantizada por el Estado). También estávinculada a la rama de la medicina que se dedica a la conservación de la salud y la prevención de las enfermedades
Sus objetivos son mejorar la salud, conservarla y prevenir las enfermedades. Oinfecciones. También se entiende como higiene:
1. Limpieza, aseo de lugares o personas.


Normas de sanidad e higiene para el manejo de alimentos.

Manual rápido de higiene en la cocina.

Son muchaslas intoxicaciones e infecciones alimentarias que se producen anualmente en todos los países y que generan un gasto significativo en salud. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y laAdministración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) tienen reglas de higiene para uso de la población.
Medidas necesarias

Higiene personal y general.

Si una persona se encuentra enferma opadece de diarrea debe abstenerse de manejar alimentos y consultar inmediatamente al médico.

En términos de higiene se debe insistir en los buenos hábitos personales, lavarse las manos con agua yjabón, secarse las manos con una toalla limpia antes de comenzar a trabajar, lavárselas inmediatamente después de haber ido al baño, mantener las uñas de las manos lo más cortas posibles y mantener...