lineamientos seguridad alimentaria
Páginas: 2 (384 palabras)
Publicado: 15 de agosto de 2013
EDUCACIÓN ALIMENTARIA NUTRICIONAL
Este programa, previsto por la Ley 25.724, promueve el desarrollo de hábitos saludables permanentes para la producción, selección, compra, manipulación yutilización biológica de los alimentos mediante la educación alimentaria nutricional.
La iniciativa está dirigida a los sujetos de derecho de las distintas líneas de acción del Plan Nacional de SeguridadAlimentaria (PNSA), así como también a diversos actores institucionales y comunitarios, equipos técnicos provinciales y municipales, organizaciones de la sociedad civil, promotores del programa ProHuerta y de otros programas que trabajan con las familias en sus comunidades. Busca generar espacios para compartir y poner en valor las prácticas de cuidado alimentario, proponiendo revalorizar la mesafamiliar y reflexionar sobre los grupos de alimentos, sus características y recetas; abriendo posibilidades de aprendizaje, construcción y transmisión de saberes en las familias, sus comunidades yentre comunidades.
La Educación Alimentaria Nutricional es un proceso dinámico a través del cual los individuos, las familias y su comunidad adquieren, reafirman o cambian sus conocimientos,actitudes, habilidades y prácticas, actuando racionalmente en la producción, selección, adquisición, conservación, preparación y consumos de los alimentos, de acuerdo a sus pautas culturales, necesidadesindividuales y a la disponibilidad de recursos en cada lugar.
En este sentido, las actividades que comprende el programa están orientadas a acercar a las personas información confiable y garantizar suderecho a elegir los alimentos que le sean sanos, inocuos, nutritivos, variados, diversos y culturalmente apropiados.
Para su implementación, el programa impulsa diversas propuestas de formación, através de la comunicación comunitaria, el teatro, la música, talleres y otras experiencias con el arte que recuperen los saberes y experiencias de las propias familias y promuevan prácticas...
Este programa, previsto por la Ley 25.724, promueve el desarrollo de hábitos saludables permanentes para la producción, selección, compra, manipulación yutilización biológica de los alimentos mediante la educación alimentaria nutricional.
La iniciativa está dirigida a los sujetos de derecho de las distintas líneas de acción del Plan Nacional de SeguridadAlimentaria (PNSA), así como también a diversos actores institucionales y comunitarios, equipos técnicos provinciales y municipales, organizaciones de la sociedad civil, promotores del programa ProHuerta y de otros programas que trabajan con las familias en sus comunidades. Busca generar espacios para compartir y poner en valor las prácticas de cuidado alimentario, proponiendo revalorizar la mesafamiliar y reflexionar sobre los grupos de alimentos, sus características y recetas; abriendo posibilidades de aprendizaje, construcción y transmisión de saberes en las familias, sus comunidades yentre comunidades.
La Educación Alimentaria Nutricional es un proceso dinámico a través del cual los individuos, las familias y su comunidad adquieren, reafirman o cambian sus conocimientos,actitudes, habilidades y prácticas, actuando racionalmente en la producción, selección, adquisición, conservación, preparación y consumos de los alimentos, de acuerdo a sus pautas culturales, necesidadesindividuales y a la disponibilidad de recursos en cada lugar.
En este sentido, las actividades que comprende el programa están orientadas a acercar a las personas información confiable y garantizar suderecho a elegir los alimentos que le sean sanos, inocuos, nutritivos, variados, diversos y culturalmente apropiados.
Para su implementación, el programa impulsa diversas propuestas de formación, através de la comunicación comunitaria, el teatro, la música, talleres y otras experiencias con el arte que recuperen los saberes y experiencias de las propias familias y promuevan prácticas...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.