lines12


COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE MICHOACÁN

PLANTEL VILLAMAR
ELABORACIÓN DE HOGO DE SETA DE MANERA RUSTICA
Coordinación sectorial no. 1
Presenta:
Enrique Ceja Zambrano
Juan Cervantes Cortes
María Guadalupe Morales Ochoa
Yocelyn Ruiz Ochoa
Asesores:
Ing. Martin Villalpando González.
Ing. Carlos Miguel Castillo Manzo.
9 de Abril del 2014, Villamar Michoacán.


ÍndiceIntroducción…………………………………………………………….……………2
Justificación………………………………………………………………………....3
Metodología seguida……………………………………………………………….4
Objetivo general y objetivos específicos………………………………………….6
Desempeños, conocimientos y productos de la capacitación para el trabajo recuperado para el diseño e implementación del proyecto……………….…..8
Área de incidencia del proyecto en la localidad o comunidad(grupos, instancias, empresas, individuos beneficiados)……………………………………………....14
Fases seguidas en la aplicación del proyecto…………………………………...15
Recursos humanos, materiales y financieros requeridos…………………….…15
Conclusión.……………………………………………………………………………17
Anexos…………………………………………………………………………………17



Introducción
El crecimiento de la población en nuestro municipio ha disparado la necesidad degenerar nuevos y mejores empleos para evitar la migración; ante esta situación, el colegio de bachilleres del estado de Michoacán plantel Villamar y sus estudiantes unen esfuerzos para fomentar la capacitación para el trabajo y mejorar la calidad de vida de los habitantes de la comunidad a través de los proyectos productivos sustentables.
Este proyecto establece una forma simple de producir hongossetas a partir de esquilmos como la paja de maíz, sorgo, trigo entre otros. Además requiere de elementos muy simples y comunes como bolsas de plástico, un tambo metálico, costales, cinta e hilo siendo el micelio el más difícil de conseguir en esta región ya que se tiene que realizar un pedido a otro estado, más cercano a esta región, pero una vez conseguido este el proceso de producción de setases muy simple y fácil de obtener.
En este proyecto se llevaran a cabo los siguientes fases:
Cultivo de Pleurotus (hongos setas).
Formas de consumo.
Beneficios del producto
Justificación
El municipio de Villamar se ha caracterizado desde su creación por ser una zona productora de semillas (maíz, frijol, sorgo trigo cebada.) en las últimas décadas han encontrado que es más riesgosa pero másrentable la producción de hortalizas (jitomate, chile, lechuga, cebolla, calabacita, zanahoria etc.)
Esto último solo lo han logrado aquellas personas que decidieron ser empresarios cuyo riesgo-ganancia lo consideran como propio de su actividad de trabajo (dejaron de ser improvisados se vuelven emprendedores) consideran el conocimiento como clave del éxito y sobre todo parecen tener unacapacidad resistente al fracaso, tiene visión a largo plazo, han copiado o creado un propio plan productivo ajustándolo a su entorno algunos se vuelven innovadores o cazadores de apoyos gubernamentales y ven la inversión como la oportunidad de crecer( en maquinaria, tierras y algunos productos innovadores(chile morrón, calabacita)) esta es la minoría de habitantes consideramos un 15% como máximo de losproductores.
El otro 85% se dedica a los cultivos tradicionales antes mencionados lo cual da como resultado que queden demasiados esquilmos (pajas de maíz, sorgo, frijol, trigo, cebada.) si a esto le añadimos que en los últimos años la escases de agua ha provocado que los hatos ganaderos, caprinos, terminen en los rastros, se puede observar que muchos de estos esquilmos son quemados o sepierden a la intemperie esperando que el medio los absorba. Lo que hace que estos recursos sean abundantes.
Los jóvenes necesitamos ser emprendedores no podemos seguir esperando que el gobierno o personas ajenas a la región vengan a ponernos una empresa donde trabajar, sabiendo que hay instituciones que apoyan a los jóvenes para crear empresas (crear empresas, ayuda para emprendedores, programa de...