Lipia

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA DIRECCIÓN GENERAL DE INVESTIGACIÓN PROGRAMA UNIVERSITARIO DE INVESTIGACIÓN INDUSTRIAL FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y FARMACIA

INFORME FINAL PROYECTO ACEITES ESENCIALES DE NUEVE PLANTAS NATIVAS DE GUATEMALA, FAMILIAS VERBENACEAE Y LAURACEAE.

Coordinador: M.Sc. Pedro Guillermo Jayes Reyes Investigadores: Dr. Jorge Luis de León Arana Licda. Rosa PatriciaNavas Lic. Juan Francisco Pérez Sabino Auxiliares de investigación: Max Samuel Mérida Reyes Christian Farfán Período del estudio: 2006

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Índice general, Resumen Introducción Antecedentes Justificación Objetivos Referente teórico Metodología Resultados y discusión de resultados Conclusiones Recomendaciones Bibliografía Índice de cuadros, Cuadro Cuadro Cuadro Cuadro Cuadro Cuadro Cuadro 1 23 4 5 6 7 Rendimientos extracción primera colecta Rendimientos extracción segunda colecta Composición volátiles L dulcis Composición volátiles L graveolens Composición volátiles L graveolens Composición volátiles L controversa Composición volátiles L graveolens 19 20 21 23 24 25 26 3 4 6 11 12 13 15 19 27 28 29

Índice de figuras Figura Figura Figura Figura Figura 1 2 3 4 5 cromatograma de L.dulcis Cromatograma de L. graveolens Cromatograma de L. graveolens Cromatograma de L. controversa Cromatograma de L. graveolens 31 31 32 32 33

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1. Resumen Se estudió el contenido y composición de aceites esenciales de nueve plantas nativas de Guatemala de las familias Verbenaceae y Lauraceae, géneros Lippia y Litsea respectivamente, siendo estas: Lippia cardiostegia, L. chiapasensis, L.dulcis, L. graveolens, L. myriocephala, L. controversa e L. substrigosa y Litsea glauscescens, L. guatemalensis. Se localizarán por lo menos tres procedencias de las plantas a estudiar, para evaluar la existencia de quimiotipos y los que presentan mejores características de rendimiento y composición de aceite esencial, para su producción. El rendimiento de extracción del aceite esencial fue obtenidopor hidrodestilación mientras que la composición del aceite esencial se analizará por cromatografía de gases y cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas, a partir de aceites esenciales extraídos por hidrodestilación con aparato Neoclevenger y destilación-extracción con aparato de Likens-Nickerson para evitar transformaciones del aceite durante el proceso de extracción. Se hicieronpruebas de oxidación de los aceites esenciales obtenidos para en conjunto con la información de los componentes principales, evaluar los posibles usos en las industrias que utilizan aceites esenciales (cosmética, alimentos, química, medicina, entre otras). Como información complementaria se realizará un tamizaje fotoquímico de las plantas a estudiar. A partir de los resultados, se evaluo elpotencial de económico de la producción de aceite esencial de las plantas a estudiar y las procedencias que presentan las mejores características. El estudio fue realizado en la Unidad de Análisis Instrumental –UAI-, el Laboratorio de Investigación de Productos Naturales –LIPRONAT- y el Departamento de Toxicología de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia.

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2. Introducción Guatemala es unpaís que cuenta con una gama muy amplia de recursos naturales que utilizados racionalmente podrían contribuir al desarrollo sostenible del país. Entre esos recursos se encuentran diferentes plantas nativas, algunas de las cuales se utilizan en la medicina popular, para tratar enfermedades de diferente tipo, mientras que otras no han sido investigadas y corren el riesgo de desaparecer, al noprotegerse o utilizarse, lo que puede representar la pérdida de oportunidades de desarrollo económico para el país. Entre las plantas nativas con potencial para su cultivo se encuentran varias verbenaceas y lauraceas. Algunas son cultivadas en forma artesanal y son comercializadas en mercados municipales, sin conocerse todas las posibilidades de uso que pueden poseer, en vista del desconocimiento sobre...