Lipidos de membranas

LIPIDOS

Se refiere a cualquier sustancia apolar natural que sea parte o del todo insoluble en agua pero soluble en disolventes apolares como cloroformo, disulfuro de carbono, éter o etanolcaliente.
Las principales funciones biológicas de los lípidos son servir como: componentes de membranas, una forma fundamental del almacenamiento del carbono y energía, precursores de otras sustanciasimportantes, aislantes que previenen choques térmicos , eléctricos y físicos, recubrimientos protectores que evitan infecciones y perdidas o entradas excesivas de agua, vitaminas y hormonas en algunoscasos.

CLASIFICACION DE LIPIDOS

Lípidos simples: materiales que solo incluyen que solo incluyen esteres de ácidos grasos y un alcohol.

Acilgliceroles neutros (glicerol): en el tejido adiposoconstituyen el deposito de grasa, los cuales son formas de almacenamiento de carbono y energía.

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1- acil- L-glicerol

Ceras: en la naturaleza se utilizancomo capas químicas protectoras, las plumas superficiales y la piel de los animales están cubiertos por una capa de cera que actúa como agente impermeabilizante.
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Lípidoscompuestos: son diversos materiales que contienen otras sustancias además de un alcohol y ácidos grasos.

FOSFOACILGLICEROLES: composición de las membranas

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ESFINGIOMIELINAS: se encuentras enlas membranas celulares de los nervios y el encefalo.

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La unión de una fosforilcolina a la cerámida completa esta estructura.

CEREBROSIDOS (Fijación de un grupo carbohidratos a laestructura de acilesfingosina). Se encuentra principalmente (aunque no de forma exclusiva) en las membranas celulares de los tejidos nerviosos y encefálico, también son anfipaticos.

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GANGLIOSIDOSSe caracterizan por la presencia de por lo menos un residuo de acido sialico. ). Se encuentra principalmente (aunque no de forma exclusiva) en las membranas celulares de los tejidos nerviosos y...