lipidos

FUNCIONES DE LAS GRASAS
Fuente de Energía
        Las grasas son la fuente principal de energía para ejercicios prolongados o aeróbicos (de una o más horas).  Las grasas proveen una fuenteconcentrada de energía, ya que ésta almacena una alta cantidad de energía calorífica; cada libra de grasa provee 9 kilocaclorías (más que el doble comparado con los hidratos de carbono).
Protege ÓrganosVitales del Cuerpo
        Los depósitos de grasa rodeando ciertos órganos vitales del cuerpo (ejemplo: el corazón, hígado, riñones, cerebro, entre otros), mantiene a éstos en el lugar que correspondeny proveen 
un escudo protector contra cualquier trauma o golpe físico que pueda afectar el interior del cuerpo.
Insulación
        Los depósitos de grasa debajo de la piel ayudan a prevenir lapérdida exagerada de calor corporal (protegen al cuerpo contra el frío).
Portador de las Vitaminas A, D, E y K
        Estas son vitaminas solubles en grasa, las cuales son transportadas hacia lascélulas, conjuntamente con la grasa.
Reduce las Ansias de Hambre
        Las grasas se retrasan de 3-4 horas para que puedan ser absorbidas por el sistema gastro-intestinal, lo cual ayuda a demorar losdeseos de apetito y contribuyen a un sentimiento de 
saciedad (o llenura) experimentado después de una comida.
Fuente de Ácidos Grasos Esenciales
        Los ácidos grasos esenciales son aquellosácidos poliinsaturados que se requieren por medio de una nutrición normal, ya que no pueden ser sintetizados por el organismo a partir de otras substancias. En ésta categoria se incluye el ácido linoléico(el cual ayuda a mantener una piel saludable y a promover el crecimiento de ciertas estructuras del cuerpo durante el período prenatal y la infancia); también comprenden el ácido linolénico y el ácidoaraquidónico, 1os cuales se 
derivan del ácido linoléico.
Regulador del Cuerpo
        Como constituyente esencial de las membranas de cada célula individual, y como precursor de las...