Lipidos

LIPIDOS:
Conjunto de sustancias heterogéneas ( variables en cuanto a su constitución) y realizan funciones muy especificas dentro del organismo, sus propiedades son: insolubles en agua y solublesen solventes organicos como el alcohol, etes y benceno.

Se clasifican en simples y comunes.

1. Simples
a) TRICLICERIDOS

2. Compuestos:
a) FOSFOLIPIDOS
b) COLESTEROl
c) VITAMINASd) LIPOSOLUBLES
e) LIPOPROTEINAS

1. Simples
a) TRICLICERIDOS : molécula de glicerol, tres acidos grasos, principal forma de almacenamiento de energía en el organismo, también llamadostrigliceroles.

LDL COLESTEROL: lipoproteínas de baja densidad, transportan el colesterol al endoteilo arterial, los niveles altos de LDL están asociados a problemas cardio vasculares.

HDLCOLESTEROL: lipoproteínas de alta densidad, participan en el transporte inverso del colesterol, es decir de los tejidos hacia el hígado para su excreción , los niveles altos de HDL confieren gran protecciónde problemas cardiovasculares.

FUNCIONES DE LIPIDOS:

- función energética
- función protectora
- mantiene temperatura corporal
- resera de energía, al acumularse como triglicérido se puedetranformar en glucosa
- retarda mecanismo de hambre
- precursores de hormonas sexuales
- vehiculo de vitaminas liposolubles A,D,E,K.

Yo Elisa, declaro que he realizado esta investigación conestricto apego al código de honor de la UDEM

Elisa Nohemì Castillo Garza 235575

ENLACE PEPTIDICO:

El enlace peptídico es aquel que se forma entre un grupo amino (-NH2) y un grupocarboxilo (-COOH) de dos aminoácido distintos con pérdida de una molécula de agua y quedando ambos unidos.

Al resultado de la unión de varios aminoácidos mediante enlace peptídico se le denomina péptido.ENZIMA:

Las enzimas son proteínas especializadas en permitir que las reacciones químicas que el cuerpo necesita para funcionar tengan lugar. De la misma manera se llaman catalizadores y, en...