Lipidos

ANÁLISIS DE AGUAS PARÁMETRO: DETERMINACIÓN DE ACEITES Y GRASAS EN AGUA. MÉTODO DE EXTRACCIÓN DE SOXHLET REF.: STANDARD METHODS 5-52 1. FUNDAMENTO Sólo los aceites y las grasas sólidas o viscosaspresentes se separan de las muestras líquidas por filtración. Después de la extracción en un aparato Soxhlet con hexano, se pesa el residuo que queda después de la evaporación del disolvente paradeterminar el contenido en aceite y grasa. Los compuestos que volatilizan a 103ºC se perderán cuando se seque el filtro. Se elige el Método Soxhlet para fracciones relativamente polares, o cuando los nivelesde grasas no volátiles pueden amenazar el límite de solubilidad del disolvente. 2. INTERFERENCIAS *El método es completamente empírico y pueden obtenerse resultados duplicados sólo con ajustarse deforma estricta a todos los detalles. Por definición, cualquier sustancia recuperada es aceite y grasa, por lo que cualquier sustancia soluble en el disolvente será extraída como aceite y grasa. *Lavelocidad y el tiempo de extracción en el Soxhlet deben ser exactamente los especificados, así como el tiempo de secado y enfriado del material extraído. *Puede producirse un incremento gradual de pesodebido a la absorción de oxígeno, y/o una pérdida gradual de peso debido a la volatilización. 3. MATERIAL 3. REACTIVOS - Ácido Clorhídrico concentrado. - n-Hexano, PA, 65ºC - Suspensión de tierra dediatomea: 1 g. de tierra en 100 ml de agua destilada. 4. PROCEDIMIENTO 4.1. Toma de Muestra y Almacenamiento Recoger una muestra representativa en una botella de cristal de boca ancha aclarada con eldisolvente para eliminar cualquier película de detergente, y acidúlese en el frasco de muestra con HCl concentrado hasta un pH ≤ 2. Equipo de extracción Soxhlet. Embudo Buchner. Tela de muselina. FiltroWatman 40. Matraz de fondo redondo. Algodón. Dedal de extracción: papel. UNIDADES: mg/l RANGO: HOJA Nº: 1

Se marca el frasco de muestra a la altura del menisco de agua para la determinación...