Lipidos

“Cuadro comparativo de las lipoproteínas”
LIPOPROTEINA | COMPOSICION | FUNCION |
Quilomicrones | Están compuestos en un 90% por triglicéridos, 7% de fosfolípidos, 1% colesterol, y un 2% de proteínas especializadas, llamadas apoproteínas. |  transportan los triglicéridos de la dieta provenientes de la absorción intestinal en la sangre hacia los tejidos.  |
Lipoproteínas de muy baja densidad |  compuestas por triacilglicéridos y ésteres de colesterol principalmente | transportan triglicéridos, ésteres de colesterol y fosfolípidos principalmente hacia los tejidos extrahepáticos.  |
Lipoproteínas de densidad intermedia | El tamaño de las IDL es, en general, de 25 a 35 nm de diámetro, y contienen principalmente diversos triglicéridos y ésteres de colesterol. Se eliminan del plasmasanguíneo a través del hígado mediante endocitosis mediada por receptor, o bien son degradadas de nuevo para formar partículas de lipoproteína de baja densidad (LDL). | transportan una gran variedad de grasas, triglicéridos y colesterol, por lo que pueden promover el crecimiento de ateromas. |
Lipoproteínas de baja densidad | son unas moléculas muy simples, con un núcleo en formado por colesterol yuna corteza formada por la apoproteína B100, que permitirá su reconocimiento por el receptor de LDL en los tejidos periféricos.  | La función de las moléculas LDL es transportar colesterol desde el hígado hasta otros tejidos, como los encargados de la síntesis de esteroides, linfocitos, riñón y los propios hepatocitos. El resto de moléculas LDL que no sean absorbidas por los tejidos periféricos,se oxidarán y serán captadas a través de los receptores del sistema monoclear fagocítico (macrófagos).  |
Lipoproteínas de alta densidad | Tienen un diámetro de 20 a 25 nm, una densidad entre1.063 y 1.210. Contienen un 19% de colesterol. | transportan el colesterol desde los tejidos del cuerpo hasta el hígado. |

DEFINE LÍPIDO: Sustancia orgánica corrientemente denominado grasa,insoluble en el agua, soluble en bencina y éter, y formada por ácidos grasos unidos a otros cuerpos.
Los lípidos son componentes estructurales importantes de las membranas celulares y también, sustancias apreciables de reserva. Se clasifican en dos grupos: lípidos sencillos, que son esteres de ácidos grasos con alcoholes (si el alcohol es la glicerina constituyen los glicéridos o grasas), y lípidoscomplejos, en los cuales la materia grasa está ligada a un no metal, como el fósforo, y a moléculas proteínicas.

DEFINE ADIPOCITO: El adipocito es un tipo celular derivado del fibroblasto cuya principal función es almacenar lípidos, en concreto triglicéridos y colesterol esterificado, como reserva energética. Existen dos tipos de adipocitos, el blanco y el pardo, que forman dos tipos de tejidograso. El adipocito blanco se caracteriza por tener una sola vesícula de grasa que ocupa casi todo el volumen celular quedando el citosol, los orgánulos y el núcleo en una estrecha franja periférica. El adipocito pardo tiene menos cantidad de grasa presentando un mayor número de vesículas de menor tamaño además de un gran número de mitocondrias. El tejido adiposo pardo tiene como principal funcióngenerar calor y el tejido adiposo blanco está especializado en el almacenamiento de lípidos como reserva energética a largo plazo.
SUSTANCIAS MAS IMPORTANTES QUE SEGREGA EL ADIPOSITO
Leptina
Es una hormona segregada principalmente por los adipocitos que juega un importante papel en la regulación del peso corporal a través de sus efectos centrales sobre el apetito y periféricos sobre el gastoenergético. Los niveles de leptina circulantes están directamente relacionados con la adiposidad, pero ésta no es el único factor determinante de los niveles de leptina. Por ejemplo, la concentración de leptina circulante disminuye en condiciones de ayuno o restricción calórica y aumenta en respuesta a la ingesta. En este sentido, se ha postulado que el metabolismo de la glucosa es el principal...