Lipidos

1. a) ¿Qué son lípidos?
-Son macromoléculas muy heterogéneas, compuestas por carbono, hidrogeno y oxigeno.

b) ¿Cuáles son las funciones biológicas de los lípidos?
-Son estructurales,energéticas, biocatalizadoras, vitamínicas y hormonales.

c) ¿Por qué son importantes los lípidos?
-Porque son la principal reserva de energía de los animales.

2. a) ¿Qué son los ácidos grasos?
-Son ácidosorgánicos monocarboxílicos que forman parte de la mayoría de los lípidos.

b) ¿Cómo se clasifican los lípidos según el tipo de enlace?
-Pueden ser saturados (sin enlaces dobles) o insaturados (conuno o más enlaces dobles).

c) Escriba la fórmula semidesarrollada y el nombre IUPAC de los siguientes ácidos: palmítico y esteárico.
-Palmítico:



IUPAC: Ácido hexadecanoico

-Esteárico:IUPAC: Ácido octadecanoico

3. a) Escriba la fórmula semidesarrollada y el nombre IUPAC de los siguientes ácidos: oleico y linoleico.
-Oleico


IUPAC: Ácido 9-octadecenoico
-Liloneico:CH3–(CH2)4–CH=CH–CH2–CH=CH–(CH2)7–COOH.
IUPAC: Ácido 3,6-octadecadienoico

b) Haga un esquema de la clasificación de los lípidos.
-


c) ¿Qué es la saponificación?
-Son lípidos que formanjabones cuando se combinan con hidróxidos.

4. a) Explica la diferencia entre lípidos saponificables y lípidos insaponificables.
-Los saponificables forman jabones cuando se combinan con hidróxidos ylos insaponificables no.

b) Si los lípidos tienen los mismos elementos químicos de los glúcidos, ¿por qué son sustancias tan diferentes?
-Porque los glúcidos son aldehídos y cetonas, y los lípidosson carboxílicos.

c) ¿Qué son los esteroides
-Son lípidos totalmente insolubles en agua.

5. a) Escribe la fórmula esquelética del colesterol
-




b) Escribe la fórmula esquelética,semidesarrollada del isopreno. ¿Cuál es el nombre IUPAC del isopreno?
-

c) ¿Qué son las prostaglandinas?
-Son lípidos que se encuentran en muchos tejidos animales y se forman en el propio tejido a...