Lipidos

 Lípidos
Gerardo Évora 4°1 Fechas: 18/07/2015,19/07/2015,20/07/2015
Ariane Perez ,Yamila Dasilveira
Descripción :Los lípidos son una clase de compuestosorgánicos. Cualquier compuesto orgánico que es capaz de disolverse en otra sustancia orgánica, pero no se puede hacerlo en agua se llama lípido.
Estructura química: los lípidos son moléculas, formadasprincipalmente por carbóno,hidrógeno y oxigeno y también en menor medida pueden estar compuestos por fósforo,azufre,entre otros elementos.
Donde se encuentran los lípidos
Lípidos se encuentran en lamembrana celular, generalmente como fosfolípidos.
Los lípidos se encuentran en las grasas como son las carnes, fiambre mantequilla etc.
Funciones:
Reserva. Constituyen la principal reserva energéticadel organismo. Sabido es que un gramo de grasa produce 9,4 Kc. 
Estructural. Forman las bicapas lipídicas de las membranas citoplasmáticas y de los orgánulos celulares. Los fosfolípidos ,elcolesterol, los glucolípidos,etc,se encargan de cumplir esta función.
Transportadora. El transporte de lípidos, desde el intestino hasta el lugar de utilización o al tejido adiposo (almacenaje).

Importanciaen los seres vivos
Función estructural Los fosfolípidos, los glucolípidos y el colesterol forman las estructuras lipídicas de las membranas celulares. Los triglicéridos del tejido adiposo recubren yproporcionan consistencia a los órganos y protegen mecánicamente estructuras o constituyen aislantes térmicos
EJEMPLOS DE LIPIDOS
En los alimentos existen fundamentalmente tres tipos de lípidos: 
-Grasas o aceites (también llamados triglicéridos o triacilglicéridos) 
- Fosfolípidos 
- Ésteres de colesterol, que muestran un componente común: los ácidos grasos. 

Relación entre los lípidos y lascélulas.
Los lípidos forman el 50% del peso de la membrana celular (aproximadamente).
Aproximadamente el 5% de los genes de la celula están dedicados a producir sus propios lípidos.
Algunos de...