LIPIDOS

LIPIDOS
Lípidos Saturados o Saponificables: Son aquellos que se encuentran en los alimentos, pero, sí son consumidos de manera excesiva, pueden provocar laconcentración de colesterol malo o LDL, y se subdividen en:
Simples
*Acilglicéridos: Se conocen mejor como aceites líquidos, sebos ó mantecas, se pueden ubicar en frutos de olivo, semillas de girasol, maíz, sojay/o *Céridos: Sirven para proteger la piel, plumas y cabello de los seres vivos, se encuentran principalmente en las ceras, como suelen ser, los panales de abejas.
Complejos*Fosfolípidos: Tienen afinidad por el agua y por las grasas, suele encontrarse en el Colesterol, en el alimento básico el huevo, en semillas decalabaza, el krill y derivados de la leche. *Glucolípidos: Se encuentra en la glucosa, glucosamina, galactosemia, galactosa y fucosa, donde sirven para él cuerpo humano.
Lípidos Insaturados oInsaponificlabes: Aquellos capaces de producir el HDL o colesterol bueno, se dividen en:
Esteroides: Destacados por formar músculos en el hombre, aparentando, ser fuerte. Sonencontrados en la formación de hormonas sexuales, corticosteroides, ácidos biliares, alimentos que contengan vitamina D y en el colesterol.
Terpenos: Ubicado en aceites esenciales como el mentol y elfitol, en vitaminas de A, E y K (hígado y leche entera, cítricos, los pimientos rojos y verdes, brócoli, tomates y verduras verdes, nueces, la margarina, las semillas, las verduras de hojas y loscereales, rayos del Sol, yemas de huevo, el hígado y el pescado de agua salada.)
Eicosanoides: Se encuentran principalmente en el Omega 3, 6 y 9
Grasa omega 3 o aceite Linoléico: Encontrados en pescadosde mar.
Grasa omega 6 o Linolenico: Se encuentran en semillas de girasol, germen de trigo, sésamo, nueces, soja, maíz y aceites de semillas.
Grasa omega 9: aceite de canola, girasol, oliva y de...