Lipoproteìnas

Cátedra Nº 1 de Fisiología Humana – Facultad de Medicina – Universidad Nacional del Nordeste

LIPOPROTEÍNAS
Sabemos que tanto en nuestro país como en los países desarrollados, las enfermedades cardiovasculares son la primer causa de mortalidad, atribuibles a las alteraciones en los niveles plasmáticos y del metabolismo de los lípidos y lippoproteinas, ya sea por: Mutación en los genes implicadosen el metabolismo de lipoproteinas, conocida como predisposición genética El estilo de vida: sedentarismo, exceso de peso corporal, dietas ricas en grasas totales y saturadas.
Por lo tanto, queremos centrar nuestra clase de hoy en las lipoproteinas teniendo en cuenta los siguientes ítems:

VLDL, lipoproteinas de muy baja densidad IDL; lipoproteinas de densidad intermedia LDL; lipoproteinas de bajadensidad HDL, lipoproteinas de alta densidad.

Características:
Las lipoproteínas son partículas esféricas, de un tamaño menor que los hematíes y solo son visibles al microscopio electrónico. Hablando de su estructura estas están formadas por una parte lipídica, y una proteica. Dentro de la lipídica encontramos colesterol esterificado y no esterificado, triglicéridos y fosfolipidos y en la parteproteica a las apolipoproteinas. El colesterol en su forma esterificada se va a encontrar en el centro o core de la lipoproteina, y el colesterol no esterificado lo vamos a encontrar en una capa mas superficial junto a los fosfolípidos. El colesterol es una molécula derivada de los esteroides, y es esencial para nuestro organismo, esta presente en todas las células formando parte de las membranascelulares, en pequeña cantidad y no por eso menos importante, en el sistema nervioso central, recubriendo las vainas de mielina. Es precursor de hormonas esteroides (progesterona, estrógeno, testosterona y corticoesteroides. En la piel y por acción de los rayos solares se transforma en vitamina D.

Definición Características Valores normales Enfoque clínico

Definición y función
Las LP sonmacromoléculas que estructuralmente están formadas por una parte lipídica y una proteica, cuya función es empaquetar los lípidos insolubles en el plasma proveniente de los alimentos (exógeno) y los sintetizados por nuestro organismo (endógenos), que son transportarlos desde el intestino y el hígado a los tejidos periféricos y viceversa; devolviendo el colesterol al hígado para su eliminación delorganismo en forma de ácidos biliares.

El ser humano dispone de colesterol gracias a dos vías: la exógena d i r e c t a m e n t e a t r a v é s d e l o s a l i m e ntos y la endógena que sintetiza el hígado (la mayor parte). La mayor parte de la grasa ingerida se halla en forma de trigliceridos q u e en la luz intestinal son hidrolizados a ácidos grasos y glicerol. Estos se
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En la actualidad, laslipoproteinas se clasifican según su densidad en : Quilomicrones

Disertantes: CAROLINA FARQUHARSON LAURA BENITEZ COLLANTE

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absorben y luego pasan a la circulación. Lo s á c i d o s g r a s o s d e cadena menor a 12 átomos de carbono circulan en la sangre unidos a la albúmina, o sea independientemente de laslipoproteinas. Los ácidos grasos de cadena larga son eterificados rápidamente y convertidos en t r i g l i c e r i d o s y s e l o s t r a n s p ortan dentro de las lipoproteinas en el núcleo o core junto al colesterol L o s fosfolípidos se encuentran mas superficialmente formando una monocapa lipídica. Poseen una parte hidrófoba hacia adentro y una hidrófila hacia fuera. Entremezclados entreestos encontramos a moléculas de colesterol no eterificados. Y por último, se encuentran unas proteínas especificas denominadas apolipoproteìnas , cuya función es mantener la estructura de la lipoproteina y regulan el metabolismo y el transporte de las mismas. En su mayoría son sintetizadas por el hígado y algunas otras por el intestino delgado. Fueron denominadas en un orden alfabético arbitrario...