Lipoprote nas

República Bolivariana de Venezuela
Instituto Universitario de Tecnología
“Juan Pablo Pérez Alfonso”
Maracay – Edo. Aragua









Bachilleres:
Hernández, Yusmery V- 16.206.972
Mendoza, Francys V-20.758.840
Pereira, Ronerd V- 26.051.952
Valera, Moises V-20.896.999
Vargas, Emily V- 25.953.168

Maracay, Junio 2015
Introducción

El cuerpo humano es denominado la máquina perfecta, connotación dela cual se desconoce la autoría, pero tras el paso del tiempo siempre se le ha llamado así. Y es que comparada con una máquina se puede decir que es extremadamente compleja y perfectamente diseñada, esto debido a que cada parte del cuerpo cumple una función específica, en el momento específico bajo la cantidad específica, todo con la finalidad de crear una armonía perfecta entre los órganos,sistemas, y tejidos, que materializan al ser humano.
Cada una de las funciones del organismo humano en su complejidad, es realizada por determinados factores y unidades químicas y neuronales, que son irradiados por órganos específicos encargados de regular todos los procesos que se llevan a cabo, y están encargados de la armonía, denominada homeostasis, de nuestro cuerpo; por ejemplo, tenemos elcerebro y la médula espinal, que son los encargados de la parte sensitiva, el estómago que secreta sustancias especiales para la degradación de los alimentos, o el páncreas que trabaja regulando los niveles de glucosa en el torrente sanguíneo.
Entre tantas sustancias químicas tenemos las proteínas, que son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos, imprescindibles para el crecimiento delorganismo, y también por sus propiedades biorreguladoras. Éstas poseen diferentes propiedades que ayudan a clasificarlas según cada característica que posean y la función a la que están determinadas, clasificaciones que serán descritas a continuación.




Función de las proteínas:
Las funciones de las proteínas son de gran importancia aunque mucha gente piensa que sirven sólo para crear losmúsculos y poco más, sin embargo, las funciones de las proteínas son varias y bien diferenciadas. Las proteínas determinan la forma y la estructura de las células y dirigen casi todos los procesos vitales.
Las funciones de las proteínas son específicas de cada tipo de proteína y permiten a las células defenderse de agentes externos, mantener su integridad, controlar y regular funciones, reparar daños.Todos los tipos de proteínas realizan su función de la misma forma: Por unión selectiva a moléculas.
Las proteínas estructurales se unen a otras moléculas de otras proteínas y funciones que realizan incluyen la creación una estructura mayor mientras que otras proteínas se unen a moléculas diferentes: hemoglobina a oxígeno, enzimas a sus sustratos, anticuerpos a los antígenos específicos, hormonas asus receptores específicos, reguladores de la expresión génica al ADN
Las funciones de las proteínas son las siguientes:
1. Función defensiva: Crean los anticuerpos y regulan factores contra agentes extraños o infecciones. Toxinas bacterianas, como venenos de serpientes o la del botulismo son proteínas generadas con funciones defensivas. Las mucinas protegen las mucosas y tienen efecto germicida.El fibrinógeno y la trombina contribuyen a la formación coágulos de sangre para evitar las hemorragias. Las inmunoglobulinas actúan como anticuerpos ante posibles antígenos.
2. Función reguladora: Formadas por los siguientes compuestos: Hemoglobina, proteínas plasmáticas, hormonas, jugos digestivos, enzimas y vitaminas que son causantes de las reacciones químicas que suceden en el organismo.Algunas proteínas como la ciclina sirven para regular la división celular y otras regulan la expresión de ciertos genes.
3. Función enzimática: Son las más especializadas y numerosas. Actúan como biocatalizadores acelerando las reacciones químicas del metabolismo.
4. Función amortiguadora u homeostática: Ya que mantiene en diversos medios tanto el pH interno como el equilibrio osmótico.
5. Función...