Lipoproteinas

Cátedra Nº 1 de Fisiología Humana – Facultad de Medicina – Universidad Nacional del Nordeste

LIPOPROTEÍNAS
S abemos que tanto en nuestro
país
como
en
los
países
desarrollados, las enfermedades
cardiovasculares son la primer
causa de mortalidad, atribuibles a
las alteraciones en los niveles
plasmáticos y del metabolismo de
los lípidos y lippoproteinas, ya sea
por:
M utación
enlos
genes
implicados en el metabolismo de
lipoproteinas, conocida como
predisposición genética
El
estilo
de
vida:
sedentarismo, exceso de peso
corporal, dietas ricas en grasas
totales y saturadas.
P or lo tanto, queremos centrar nuestra
clase
de
hoy
en
las
lipoproteinas
teniendo en cuenta los siguientes ítems:

D efinición
C aracterísticas
V alores normales
E nfoque clínicoD efinición y función
L as LP son macromoléculas que
estructuralmente están formadas por una
parte lipídica y una proteica, cuya función
es empaquetar los lípidos insolubles en el
plasma proveniente de los alimentos
(exógeno) y los sintetizados por nuestro
organismo
(endógenos),
que
son
transportarlos desde el intestino y el
hígado
a
los
tejidos
periféricos
y
viceversa;devolviendo el colesterol al
hígado para su eliminación del organismo
en forma de ácidos biliares.

E n la actualidad, las lipoproteinas
se clasifican según su densidad en :
Q uilomicrones

V LDL, lipoproteinas de muy
baja densidad
I DL;
lipoproteinas
de
densidad intermedia
L DL; lipoproteinas de baja
densidad
H DL, lipoproteinas de alta
densidad.

C aracterísticas:
L aslipoproteínas
son
partículas
esféricas, de un tamaño menor que los
hematíes
y
solo
son
visibles
al
microscopio electrónico.
Hablando de su estructura estas están
formadas por una parte lipídica, y una
proteica.
Dentro
de
la
lipídica
encontramos colesterol esterificado y no
esterificado, triglicéridos y fosfolipidos y
en
la
parte
proteica
a
las
apolipoproteinas.
El
c olesterol
ensu
forma
esterificada se va a encontrar en el
centro o core de la lipoproteina, y el
colesterol no esterificado lo vamos a
encontrar en una capa mas superficial
junto a los fosfolípidos.
El colesterol es una molécula derivada de
los esteroides, y es esencial para nuestro
organismo, esta presente en todas las
células formando parte de las membranas
celulares, en pequeña cantidad y no poreso menos importante, en el sistema
nervioso central, recubriendo las vainas
de mielina. Es precursor de hormonas
esteroides
(progesterona,
estrógeno,
testosterona y corticoesteroides. En la
piel y por acción de los rayos solares se
transforma en vitamina D.

El ser humano dispone de colesterol
gracias a dos vías: la exógena
d i r e c t a m e n t e a t r a v é s d e l o s a l i m entos
y la endógena que sintetiza el hígado
(la mayor parte).
La mayor parte de la grasa ingerida se
halla en forma de t rigliceridos q u e
en la luz intestinal son hidrolizados a
ácidos grasos y glicerol. Estos se

Disertantes: CAROLINA FARQUHARSON LAURA BENITEZ COLLANTE

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absorben y luegopasan a la
circulación. Lo s á c i d o s g r a s o s d e
cadena menor a 12 átomos de carbono
circulan en la sangre unidos a la
albúmina, o sea independientemente
de las lipoproteinas. Los ácidos grasos
de cadena larga son eterificados
rápidamente
y
convertidos
en
t r i g l i c e r i d o s y s e l o s t r a n s p ortan
dentro de las lipoproteinas en el
núcleo o core junto alcolesterol
L o s f osfolípidos s e encuentran
mas superficialmente formando una
monocapa lipídica. Poseen una parte
hidrófoba hacia adentro y una hidrófila
hacia fuera. Entremezclados entre
estos encontramos a moléculas de
colesterol no eterificados.

unión de la lipoproteina con el
receptor de LDL, quien las transporta
al interior celular.
La apo B 48 y la apo B 100 están
codificadas por...