Liquidacion de haberes rrhh

MANUAL PRÁCTICO de Liquidación de Haberes en Hotelería y Gastronomía CCT 389/2004

FEHGRA ARGENTINA
FEDERACION EMPRESARIA HOTELERA GASTRONOMICA DE LA REPUBLICA ARGENTINA

Aerts, Enrique Emilio Manual práctico de liquidaciones de haberes : en hotelería y gastronomía CCT 389/2004 - 1a ed. - Buenos Aires : Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina, 2006. CD-Rom.ISBN 987-23139-2-X 1. Sueldos-Liquidaciones. I. Título CDD 331.21

Fecha de catalogación: 13/09/2006 Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina
COMITÉ EJECUTIVO Presidente MARIO ZAVALETA Vicepresidentes ELENA BOENTE ARMANDO ZAVATTIERI FRANCISCO COSTA Secretario FERNANDO DESBOTS Tesorero RICARDO RIMOLDI Prosecretario MARCELO GIOVANNONI Protesorero VÍCTOR RODRÍGUEZSecretario de Actas ALDO SIALLE Comisión Revisora de Cuentas ANTONIO ROQUETA JUAN PEDRO MASUT ALFREDO ANGIULLI CARLOS TREMSAL CARLOS FRANCANO

Manual práctico de liquidación de haberes.

FEHGRA ARGENTINA

Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina Larrea 1250 (C1117ABJ) Buenos Aires.-Argentina Tel.: (54-11) 4822-7733 Fax: (54-11) 4822-7807 e-mail: informes@fehgra.org.arwww.fehgra.org.ar
Es una publicación de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina . Prohibida su reproducción total o parcial.

Editado por © 2006 FEHGRA Primera edición CD-Rom. ISBN-10: 987-23139-2-X ISBN-13: 978-987-23139-2-0 Copiado en Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Buenos Aires. Septiembre 2006 Queda hecho el depósito que establece la Ley 11.723 Libro deedición Argentina
No se permite la reproducción parcial o total, el almacenamiento, el alquiler, la transmisión o la transformación de este libro, en cualquier forma o por cualquier medio, sea electrónico o mecánico, mediante fotocopias, digitalización u otros métodos, sin el permiso previo y escrito de los editores. Su infracción está penada por las leyes 11723 y 25446

FEHGRA

prefacio
Con lavocación permanente de capacitar a empresarios y empleados, transmitir conocimientos específicos para mejorar el trabajo diario y promover una mejor inserción en el mercado laboral, la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) avanza en el área a través de la gestión del Departamento de Capacitación y Formación Profesional. Uno de los desafíos delDepartamento, llevado adelante por su Fondo Editorial, es editar bibliografía, elaborada por reconocidos especialistas, que coadyuve al crecimiento profesional de quienes estudian o desarrollan una actividad vinculada a la hotelería y la gastronomía en la Argentina. En esta oportunidad, se presenta el Manual Práctico de Liquidación de Haberes, escrito por Enrique Emilio Aerts, asesor de la Asociación deHoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Sudoeste de la Provincia de Buenos Aires y miembro del Consejo Directivo de FEHGRA. Esta obra fue realizada por sugerencia de los empresarios hotelerogastronómicos y de los profesionales que les prestan asesoramiento, motivados por contar con un manual práctico de liquidación de haberes que contemple las particularidades del sector, comprendidas enel Convenio Colectivo de Trabajo 389/2004. Se sumaron a este pedido las instituciones educativas que imparten cursos y carreras vinculadas con la actividad. El texto está redactado en forma clara, sencilla y precisa. Incluye información sobre las diferentes modalidades de contratación que se adaptan a la real oferta y demanda de trabajo en los distintos establecimientos. El objetivo de FEHGRA esque el Manual se transforme en una herramienta útil y muy práctica, que proporcione todos los elementos necesarios para realizar una gestión eficiente. La incorporación de habilidades es un pilar fundamental para que empresarios y empleados realicen un trabajo de excelencia y para que el sector hotelero y gastronómico se desarrolle en forma sustentable.

La obra ha sido realizada para la...