liquidos

Biofísica

Unidad 3

Es un estado de agregación de la materia.
En forma de fluido.

El volumen es constante, en condiciones de
temperatura y presión.

Se expanden cuando se incrementa T°y se comprimen cuando se enfrían.

Presión de vapor o saturación : es la presión a la que
cada T° la fase liquida y vapor se encuentran en
equilibrio dinámico.

Equilibrio dinámico : cuando unliquido sobrepasa su
punto de ebullición cambia su estado a gaseoso y
cuando alcanza su punto de congelación cambia a
solido.

Viscosidad

Medida de resistencia al movimiento.

Cuando haymucha resistencia no fluye.

Ejemplo : diabéticos, por la cantidad de glucosa que presenta
su sangre, esta se encuentra engrosada (viscosa).

Baja viscosidad
(tiene fluidez)

Alta viscosidad(necesita
presión para
fluir)

_ alcohol
_ nafta
_ aceite

_acondicionador
_ pasta dental
_ miel

Tensión superficial
fenómeno por el cual la superficie de un liquido tiende a comportarsecomo si
fuera una película elástica.
Ejemplo : una pelota sobre el agua flota debido a que hay presión superficial.

Capilaridad
Cuando un tubo de vidrio se introduce en agua; el liquidoasciende por
su interior hasta alcanzar una cierta altura de equilibrio. La capilaridad
depende de la fuerza de cohesión y adhesión.
Ejemplo : si tenemos sangre en un tubo de ensayo para sacar las otramuestras colocamos los tubitos en la sangre y estos se llenan debido a
que las moléculas se adhieren al tubo por su fuerza
de adhesión y cohesión.

El agua
• Principal componente inorgánico
•Constituye desde un 60 a un 95 % de materia
global
• Tiene características físicas y químicas que la
hacen mas preciadas.

Densidad
a 4°C o mas aumenta la densidad; por debajo de 4°C disminuye.Ejemplo : un hielo es un vaso de agua no se hunde por la densidad.
El hielo es menos denso que el agua porque su °C esta por debajo de
lo normal.
Propiedades térmicas
los puntos de fusión y...