LIQUIDOS

Todos los líquidos se congelan
¿Qué es un líquido?
El líquido es un estado de agregación de la materia en forma de fluido altamente incompresible lo que significa que su volumen es, muy aproximadamente, constante en un rango grande de presión. Es el único estado con un volumen definido, pero no forma fija. Un líquido está formado por pequeñas partículas vibrantes de la materia, como los átomosy las moléculas, unidas por enlaces intermoleculares. El agua es, con mucho, el líquido más común en la Tierra y el más abundante. Como un gas, un líquido es capaz de fluir y tomar la forma de un recipiente. A diferencia de un gas, un líquido no se dispersa para llenar cada espacio de un contenedor, y mantiene una densidad bastante constante. Una característica distintiva del estado líquido esla tensión superficial , dando lugar a fenómenos humectantes.

Tipos de líquidos.1.Fluidos newtonianos. Se comporta según la ecuación de Newton para la viscosidad. Algunos ejemplos: agua, gasolina, alcohol, queroseno, benceno y glicerina. En general gases y líquidos de baja masa molecular.2.Fluidos no newtonianos. No cumplen la ecuación de Newton. 
La diferencia entre estos dos fluidos está en quelos primeros tienen una viscosidad u oposición al flujo que es constante y no depende de los factores externos. Por el contrario en los no newtonianos existe una resistencia a fluir distinta según el esfuerzo que sobre ellos se aplique, por lo que solo se da una viscosidad aparente.
Clasificación de los fluidos no newtonianos.
Fluido no newtonianos independientes en el tiempo.
1.Seudoplásticos. Se encuentra por encima de la recta de pendiente constante de los fluidos newtonianos. El principio muestra una elevada viscosidad, pero disminuye al aumentar el gradiente de velocidad.2.Fluidos dilatadores. La viscosidad está por debajo de la recta de los fluidos newtonianos. La pendiente aumenta con el gradiente de velocidad3.Fluidos Bingham o plásticos ideales. Valor significativamente altode tensión de corte antes de que comience a fluir. 
Fluidos no newtonianos dependientes del tiempo. 
1. Fluidos tixotrópicos. Su viscosidad aparente disminuye con el tiempo.2.Fluidos reopecticos. Su viscosidad aparente aumenta con el tiempo.

¿Todos los líquidos pasan por los mismos estados (líquido, sólido y gaseoso)?
En condiciones apropiadas de temperatura y presión, la mayoría de lassustancias pueden existir en estado líquido. Cuando un líquido sobrepasa su punto de ebullición cambia su estado a gaseoso, y cuando alcanza su punto de congelación cambia a sólido. Aunque a presión, sin embargo, algunos sólidos se subliman al calentarse; es decir, pasan directamente del estado sólido al estado gaseoso (véase evaporación). La densidad de los líquidos suele ser algo menor que ladensidad de la misma sustancia en estado sólido. Algunas sustancias, como el agua, son más densas en estado líquido.
Por medio de la destilación fraccionada, los líquidos pueden separarse de entre sí al evaporarse cada uno al alcanzar sus respectivos puntos de ebullición. La cohesión entre las moléculas de un líquido no es lo suficientemente fuerte por lo que las moléculas superficiales se puedenevaporar.
¿Qué líquidos se congelan a temperaturas más bajas de lo que lo hace el agua?
EL agua se congela a 0°C (32°F).
Muchos líquidos se congelan a temperaturas más bajas, por ejemplo: el alcohol etílico puro (etanol) se congela a -114,1°C (-173,4°F), el metal de mercurio esta líquido a temperatura ambiente y se congela a menor de -40°C (-40°F)
Una mezcla de materiales solventes como la sal o elalcohol con agua bajan el punto de congelamiento. El glicol de etileno es un líquido normalmente empleado como anticongelante en los motores de los automóviles, ya que su punto de congelamiento es -13 C (8,6°F). Una mezcla de cantidades iguales de glicol de etileno y agua tienen un punto de congelamiento de -40°C (-40°F) aproximadamente, que es mucho más bajo que el punto de congelamientos de...