lista de alimentos







NOMBRE DEL ALIMENTO
GRUPO AL QUE PERTENECE
CONTENIDO
CARACTERISTICAS POR LA CUAL SE CONSUME

1. PEPINO
Fruta
Energía: 13kcal
Hidratos de carbono: 2,2
Proteínas: 0,6
Grasas totales: 0,2
Fibra: 0,9
Colesterol (mg): 0
Vitaminas: (A, retinol: 28 / B1, tiamina:0,02 / B2, riboflavina: 0,03 / B3, niacina: 0,2 / B6, piridoxina: 0,04 / C: 8 / E: 0,1).
Minerales: (Sodio: 8 /Potasio: 141 / Calcio: 15 / Fósforo: 23 / Magnesio: 8 / Hierro: 0,5 / Flúor: 0,02).
Accesibilidad y sensorial

2. UVA
Fruta
Agua: 80gr
Energía: 71gr
Grasa: 0.5gr
Proteínas: 0.6gr
Hidratos de carbono: 18gr
Fibra: 1gr
Potasio: 185mg
Sodio: 2mg
Fosforo: 13mg
Folacina: 11mg
Vitamina C: 10.8mg
Vitamina A: 73 UI
Vitamina B1: 0.09mg
Vitamina B6: 0.11mg
Hierro: 0.26mg
Contenidonutrimental, accesibilidad y sensorial

3. CHILE
Fruta
Energía: 5Kcal
Proteína: 0.3g
Carbohidrato: 0.7g
Grasa: 0.1g



Accesibilidad y sensorial

4. ZANAHORIA
Verdura








Energía: 39.40 Kcal
Agua: 88.29g
Proteína: 0.93g
Lípidos: 0.24g
Ceniza: 0.97g
Hidratos de Carbono: 9.58 g
Fibra: 2.8g, Azucares: 4.74g


Minerales:
Calcio: 33mg, Hierro:0.3mg, Magnesio: 12mg,Fosforo: 35mg, Potasio: 320mg, Sodio: 69mg, Zinc: 0.24mg, Cobre: 0.045mg, Manganes: 0.143mg, Selenio: 0.0001mg

Contenido nutrimental, accesibilidad, sensorial e inocuidad

5. SANDIA
Fruta
Energia: 30kcal
Agua: 91.45g
Proteína: 0.61g
Lípidos: 0.15g
Ceniza: 0.25g
Hidratos de Carbono: 7.55g
Fibra: 0.4g, Azucares: 6.2g
Minerales:
Calcio: 7mg, Hierro:0.24mg, Magnesio: 10mg, Fosforo: 11mg,Potasio: 112mg, Sodio: 1mg, Zinc: 0.1mg, Cobre: 0.042mg, Manganeso: 0.143mg, Selenio: 0.0001mg
Vitaminas:
C: 8.1 mg, B1: 0.033mg, B2: 0.021mg, B3: 0.178mg, B5: 0.221mg, B6: 0.045, B9: 0.003, B7: 4.1mg, E: 0.05mg, K: 0.0001mg
Contenido nutrimental, accesibilidad y sensorial

6. MAÍZ
Grano

Hidratos de carbono: 74.3g
Fibra: 7.3g
Proteínas: 9.4g
Azucares: 0.6g
Ácidos Grasos Totales: 4.7gContenido nutrimental, accesibilidad , sensorial y aprobación cultural


7. MIEL
Azúcares
Energía: 304kcal
Agua: 17.1g
Proteína: 0.3g
Lípidos: 0
Ceniza: 0.2g
Hidratos de Carbono: 82.4g
Fibra: 0.2g, Azucares: 82.12g
Minerales:
Calcio: 6mg, Hierro:0.42mg, Magnesio: 2mg, Fosforo: 4mg, Potasio: 52mg, Sodio: 4mg, Zinc: 0.22mg, Cobre: 0.036mg, Manganeso: 0.08mg, Selenio: 0.0008mg
Vitaminas:C: 0.5 mg, B1: 0mg, B2: 0.038mg, B3: 0.121mg, B5: 0.068mg, B6: 0.024, B9: 0.002, B7: 2.2mg, E: 0mg, K: 0mg
sensorial

8. MANTEQUILLA
Grasa de origen vegetal
Energía: 27kcal
Grasa: 3g
Carbohidratos: 0.1g
Proteínas: 0g
Sodio: 0.01mg


Accesibilidad



9. ACEITE
Grasa de origen animal
Energía: 126kcal
Grasa: 14g
Carbohidratos: 0g
Proteínas: 0g

Accesibilidad


10. PESCADOOrigen animal
Energía: 170Kcal
Sodio: 30=50g
Potasio: 250-350g
Calcio: 30-50g
Hierro: 1g
Yodo: 0.05g
Fosforo: 200-220g
Proteínas: 24g
Grasa: 6g
Sodio: 40g
Calcio: 30g
Hierro: 1g

Contenido nutrimental, accesibilidad y sensorial

11. TOMATE
Fruta
Energía: 24Kcal
Proteína: 1.1gr
Carbohidratos: 5.3gr
Sodio: 10mg
Fibra: 1gr
Potasio: 254gr
Vitamina C: 22mg
Vitamina A: 1.133IUSensorial y contenido nutrimental

12. FRESAS
Fruta
Energía: 32Kcal
Agua: 90.95g
Proteína: 0.67g
Lípidos: 0.3
Ceniza: 0.4g
Hidratos de Carbono: 7.68g
Fibra: 2g, Azucares: 4.89g
Minerales:
Calcio: 16mg, Hierro:0.41mg, Magnesio: 13mg, Fosforo:2 4mg, Potasio: 153mg, Sodio: 1mg, Zinc: 0.14mg, Cobre: 048, Manganeso: 0.386mg, Selenio: 0.0004mg
Vitaminas:
C: 58.8mg, B1: 0.024mg, B2:0.0386mg, B3: 0.125mg, B5: 0.0125mg, B6: 0.047, B12: 0mg, E: 0.29mg, K: 0.0022mg
Sensorial y contenido nutrimental

13. POLLO
Origen animal
Energía: 240kcal
Proteína: 48gr
Grasa: 14gr con piel y 3 gr sin piel
Calcio: 17mgr
Potasio: 290 mg
Accesibilidad y sensorial

14. SAL

Agua: 20gr
Sodio: .850gr
Minerales:
Calcio: 29mg, Hierro: 0.20mg, Yodo: 44mg, Magnesio: 290 mg
Accesibilidad...