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Páginas: 5 (1104 palabras) Publicado: 19 de marzo de 2013
INTRODUCCIÓN
Usualmente los valores de composición sólidos se describen en términos de porcentaje en masa, también usualmente en base húmeda y contenidos como materia orgánica, papeles y cartones, escombros, plásticos, textiles, metales, vidrios, huesos, etc.
La utilidad de conocer la composición de residuos sirve para una serie de fines, entre los que se pueden destacar estudios defactibilidad de reciclaje, factibilidad de tratamiento, investigación, identificación de residuos, estudio de políticas de gestión de manejo.
Es necesario distinguir claramente en que etapa de la gestión de residuos corresponden los valores de composición. Los factores de que depende la composición de los residuos son relativamente similares a los que definen el nivel de generación de los mismos como:Propiedades físicas
Humedad
Es una característica importante para los procesos a que puede ser sometida la basura. Se determina generalmente de la siguiente forma: Tomar una muestra representativa, de 1 a 2 Kg se calienta a 80 ºC durante 24 horas, se pesa y se expresa en base seca o húmeda.

Densidad: La densidad de los sólidos depende de su constitución y humedad, porque este valor se debemedir para tener un valor más real. Se deben distinguir valores en distintas etapas del manejo.
Propiedades químicas: La composición química de los componentes que conforman los residuos sólidos es importante para evaluar las opciones de procesamiento y recuperación. Si los residuos sólidos van a utilizarse como combustibles, las cuatro propiedades mas importantes que es preciso conocer son:Análisis físico, El análisis físico incluye para los componentes combustibles de los residuos sólidos incluye los siguientes ensayos:
1. Humedad (perdida de humedad cuando se calienta a 105 °C durante una hora).
2. Materia volátil combustible, (pérdida de peso adicional con la ignición a 950 °C en un crisol cubierto).
3. Carbón fijo, (rechazo combustible dejado después de retirar la materiavolátil).
4. Ceniza, (peso del rechazo después de la incineración en un crisol abierto).


OBJETIVO GENERAL

Conocer la cantidad, la composición y las características físicas y químicas de los residuos sólidos que se generan en los hogares por el consumo de alimentos.
Objetivos específicos
• Determinación experimental de las características fisicoquímicas como densidad, en alimentos líquidos ysólidos.
• Determinar experimentalmente la relación que guarda la densidad de los residuos con la del agua
• Identificar el PH de la muestra de residuos sólidos
• Establecer el porcentaje de humedad y cenizas
• Determinar si la muestra contiene carbono


MATERIALES
100 gr de muestra de residuos orgánicos.
• Probeta
• Vaso de precipitado
• Tubo con desprendimiento lateral
• Pinzas metálicas• Capsula de porcelana
• Crisol
• Mortero
• Vidrio de reloj
• Espátula
• Erlenmeyer
• Plancha calentadora
• Colorímetro
• Base soporte universal

REACTIVOS
• CLORURO DE BARIO
• OXIDO CUPROSO




PROCEDIMIENTO
HUMEDAD
1. Pesar la capsula de porcelana
2. Llevarla a la estufa a 105º por 45”
3. Sacar de la estufa la capsula llevarla al desecador y luego pesar
4. Llevar denuevo a la estufa a 105º por 45”
5. Dejar enfriar y pesar, repetir el procesos hasta que varié la cuarta cifra decimal
6. Macerar la muestra de los residuos con el mortero
7. Pesar 5 gr de muestra en la capsula tarando la misma en la balanza
8. Llevar a la estufa a 105º por una hora
9. Sacar la muestra llevarla al desecador y pesar
DENSIDAD
1. Llenar la probeta con 300 ml de agua
2. Pesar enel vidrio de reloj 25 gr de muestra
3. Transferir la muestra a la probeta
4. Leer el volumen desplazado por la muestra y determinar densidad
PH
1. Pesar 10 gr de muestra
2. Transferir al vaso de precipitado
3. Homogenizar con agua la muestra
4. Medir PH con la cinta y colorímetro
CARBONO
1. Pesar 5 gr de muestra en el vidrio de reloj
2. Adicionar 1 gr de oxido cuproso y homogenizar...
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