Listado De Aminoácidos

LISTA DE AMINOÁCIDO (Aa)
Ácido aspártico:
Es uno de los 20 Aa con los que las células forman las proteínas.
RUTAS METABÓLICAS:
Participa en la formación del glutamato, en el ciclo de la urea y enla glucogénesis.
INACTIVACIÓN:
El mecanismo de inactivación es la recaptación. En la neurona se transporta glucomato y aspartato.
Estos sistemas de transporte son dependientes de Na eindependientes del Cl.
RECEPTORES:
Los hay ionotrópicos y metabotrópicos. Estimula los receptores NMDA.
FUNCIÓN:
El aspartato es uno de los Aa que actúan como neurotransmisores.

Ácido glutámico:
es uno delos 20 Aa que forman parte de las proteínas.
Es el neurotransmisor excitatorio por excelencia de la corteza cerebral humana. Todas las neuronas tienen glutamato, pero sólo unas pocas lo usan comoneurotransmisor.
Es potencialmente excitotóxico por lo que tiene que estar muy regulado.
FUNCIÓN: interviene en los procesos de transaminación y en la síntesis de distintos Aa que necesitan laformación previa de este ácido, como es el caso de la prolina, hidroxiprolina, orinitina y argina.
Se acumula en proporciones considerables en el cerebro.
También intervienen en el cambio de energía delos tejidos. Tiene un papel fundamental en el mantenimiento y el crecimiento celular.
Es un sustrato para la síntesis de proteínas y un precursor del metabolismo anabólico en el músculo mientras queregula el equilibrio ácido/básico en el riñón y la producción de urea en el hígado. También interviene en el transporte de nitrógeno entre los diferentes órganos. Las células de la mucosa intestinalson voraces consumidoras de este aminoácido al igual que lo requieren como fuente de energía las células del sistema inmunitario. Finalmente, el ácido glutámico es un precursor para la síntesis de unmetabolito con alto potencial antioxidante como es la producción del glutatión.
Varios estudios científicos1 han demostrado que el estómago, intestino, páncreas y bazo consumen un 95% del ácido...