Listado

CAPITULO I:
1. PRODUCTO.
Mermelada de sauco “sambucus”.
2.1. Características del producto.
2.2. Descripción.
La mermelada de saúco es un producto de consistencia gelatinosa decolor vino
tinto y con sabor agri-dulce. Utilizada en los desayunos, postres, helados y en la preparación de platillos exóticos. Consumida por un público de exquisita sensibilidad gastronómica.2.3. Empaque:
Envases de plástico, bolsas y vidrio.
2.4. Presentación de 5 Kg, 1 Kg., 500 gr. y 260 gr.
2.5. Descripción del proceso de elaboración:
Selección de los mejoresfrutos, que entran en un proceso de cocción con azúcar hasta la obtención del grado brixº especificado técnicamente para su posterior envasado.

2.6. Ingredientes:
* Materias primas: Fruta deSauco (Sambucus peruviana H.B.K.) y azúcar
* Aditivos: Pectina, ácido cítrico, y benzoato de sodio.

2.7. Propiedades especiales y beneficios del producto:
Producto natural-orgánico, no contienesaborizantes ni colorantes. Calidad insuperable lograda gracias al asesoramiento de profesionales expertos en esta materia (Univ. La Agraria de la molina); producto listo para soportar las críticasde los consumidores más exigentes.

2.8. Usos del producto: Utilizada en los desayunos, postres, helados, etc. y en la preparación de platillos exóticos. Consumida por un público selecto yculto.

2.9. Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, mantener el producto refrigerado.
2.10. Tiempo de vida útil: 2 años.

2.DESCRIPCION DE LA EMPRESA.
Empresa proveedora de productos encurtidos y embazados “WIL FRUITS E.I.R.L”.
3.11. MISION.
Ser una empresa transnacional especializada en la industria alimenticia,reconocida por su alta productividad y fuerte cultura, sustentando su liderazgo en el mercado nacional.
3.12. VISION.
Desarrollar el espíritu empresarial creando actividades productivas...