listeriosis

LISTERIA





ETIOLOGÍA y MORFOLOGÍA

Las bacterias del género Listeria están constituido por seis especies: L. monocytogenes, L. ivanovii, L. innocua, L. seeligeri, L. welshimeri y L. grayi subs. grayi y murrai.
Siendo la Listeria monocytogenes el principal patógeno que genera la listeriosis en humanos.
La listeria monocytogenes es un bacilo o coco bacilo , aerófilo facultativo,Gram positivo y móvil a través de sus flagelos perítricos a temperaturas de 30°C o menos, pasando a ser inmóvil sobre los 37°C , no es capaz de formar endosporas, catalasa positiva (+) además de no presentar capsulas. Es un bacilo pequeño (0,4 a 0,5 micrones de ancho x 0,5 a 1,2 de largo) no ramificado, crece en un rango de temperatura de 1 a 45°C y a una elevada concentración de sal (sobre el 10%).Es un microorganismo intracelular facultativo causante de la listeriosis.
Esta bacteria presenta características especiales con respecto a su sobrevivencia en temperaturas de refrigeración (3°C o menos) y resiste levemente el calor (resiste mas que otras bacterias como Salmonella y Echerichia coli). No sobrevive a la pasteurización ni otros tratamientos térmicos. A congelación parece causar unefecto perjudicial menor en el organismo.
Este organismo crece a pH 4.4 -9.6, dependiendo de la temperatura y otras condiciones.
Esta bacteria está presente en el ambiente y ocasionalmente en animales, y puede causar enfermedad en el hombre y varias especies domésticas. Puede aislarse de la tierra, del forraje conservado en silos, y otras fuentes medioambientales, siendo, uno de los patógenoscausantes de infecciones alimentarias más virulentos y esta virulencia depende de la capacidad hemolítica que presenta.







SEROTIPOS

Se han descrito 17 serotipos de Listeria monocytogenes, En base a sus antígenos somáticos y flagelares Los que corresponden a:

15 antígenos somáticos (I-XV)
4 flagelares (A-D)
Sólo 3 serotipos (1/2a, 1/2b y 4b) son responsables de más del 95% delas infecciones en humanos.
Sin embargo, se sabe que dentro de un mismo serotipo existen diferentes cepas, genéticamente disímiles (LIUD D, 2006).
Estudios recientes han demostrado que los primeros brotes de listeriosis fueron
causados por un grupo de cepas relacionadas del serotipo 4b, llamadas Epidemic Clone I(ECI).
El análisis filogenético de múltiples genes permite agrupar a las cepas deL. monocytogenes en tres grandes grupos genéticos denominados linajes I, II y III.
Los serotipos 1/2b, 3b, 4b, 4d y 4e se encuentran normalmente en el linaje I.
son aislamientos de epidemias de origen alimentario en humanos y de casos esporádicos de listeriosis en animales y humanos.
Los serotipos 1/2a, 3a, 1/2c y 3c se se encuentran normalmente en el linaje II.
aislamientos mayoritariamentede casos esporádicos de listeriosis en humanos
Los serotipos 4a y 4c así como determinadas cepas de serotipo 4b se encuentran en el linaje III.
suelen tener características atípicas y son muy escasas en los alimentos y en las muestras clínicas, aunque se aíslan con cierta frecuencia en animales.









CARACTERÍSTICAS


INFECCIOCIDAD
MEDIA (por sí sola no es capaz de ingresar,tiene que ser ingerida pero una vez dentro del hospedero se multiplica rápidamente).
CONTAGIOCIDAD
NO
PATOGENICIDAD
SI
VIRULENCIA
VARIABLE (La capacidad invasiva y la producción de citoquinas proinflamatorias (IL-8) es variable según el tipo de célula y la cepa de Listeria monocytogenes analizada
INMUNOGENICIDAD
BAJA (célula intracelular, pero hay respuesta celular).
VARIABILIDAD
ALTAVIABILIDAD
ALTA (Biofilms, entre otros)
TROPISMO
Pantrópico (Afinidad por células hepáticas y placentarias entre otras).
ESPECIFICIDAD
BAJA
DIFERENCIA ENTRE CEPA Y SEROTIPO
ALTA


PATOGENICIDAD

La listeria se adquiere por consumo de alimentos contaminados, principalmente carnes mal cocidas, lácteos no pasteurizados y mariscos, es fagocitado por las células intestinales teniendo...