Listeriosis
Páginas: 3 (678 palabras)
Publicado: 4 de mayo de 2015
LISTERIOSIS
Martina Pérez G.
Alexandra Villavicencio S.
Francisca Figueroa Jofré.
INTRODUCCION
En nuestro trabajo de investigación, el objetivo principal es conocer a grandesrasgos sobre la Listeriosis una enfermedad causada por la bacteria Listeria Monocytogenes; sus características, a quien/es afecta, de qué manera se puede prevenir, las condiciones para su crecimiento,donde se encuentra, entre otros.
Listeria es una bacteria presente en animales, personas y medio ambiente, pudiendo causar a personas sensibles la enfermedad conocida como listerioris por consumo dealimentos contaminados.
La Listeria monocytogenes es la más relacionada con listeriosis en humanos por su gran resistencia en condiciones poco favorablesDescripción
Es una infección causada por la bacteria LISTERIA MONOCYTOGENES que puede afectar a embarazadas, neonatos y pacientes con sistema inmune debilitado (ancianos, enfermos de SIDA, diabetes,etc) puede llegar a causar la muerte o ser muy dificil de controlar.
La listeria monocytogenes es una bacteria del grupo de los bacilos anaerobicos facultativos, están ampliamente distribuidos enel medio ambiente. Esta se encuentra en multitud de sitios, en aguas residuales, alimentos envasados, suelos, techos, etc .
Se transmite principalmente por la ingesta de ella. Generalmente envasados (embutidos, quesos, productos sin pasteurizar)
Características
Una característica importante de la listeriosis transmitida por los alimentos, es que pueden multiplicarse a temperaturas derefrigeración, cosa que no ocurre con otras bacterias, donde el frío actúa como bacteriostático (detiene la multiplicación bacteriana) y también resiste altas temperaturas de 45°C.
Tasa de mortalidad30% y puede llegar al 70% en el peor de los casos.
A nivel mundial hay 2 a 7 casos por cada millón de habitantes.
Periodo de incubación, entre 1 y 70 días.
Síntomas de la Listeriosis...
LISTERIOSIS
Martina Pérez G.
Alexandra Villavicencio S.
Francisca Figueroa Jofré.
INTRODUCCION
En nuestro trabajo de investigación, el objetivo principal es conocer a grandesrasgos sobre la Listeriosis una enfermedad causada por la bacteria Listeria Monocytogenes; sus características, a quien/es afecta, de qué manera se puede prevenir, las condiciones para su crecimiento,donde se encuentra, entre otros.
Listeria es una bacteria presente en animales, personas y medio ambiente, pudiendo causar a personas sensibles la enfermedad conocida como listerioris por consumo dealimentos contaminados.
La Listeria monocytogenes es la más relacionada con listeriosis en humanos por su gran resistencia en condiciones poco favorablesDescripción
Es una infección causada por la bacteria LISTERIA MONOCYTOGENES que puede afectar a embarazadas, neonatos y pacientes con sistema inmune debilitado (ancianos, enfermos de SIDA, diabetes,etc) puede llegar a causar la muerte o ser muy dificil de controlar.
La listeria monocytogenes es una bacteria del grupo de los bacilos anaerobicos facultativos, están ampliamente distribuidos enel medio ambiente. Esta se encuentra en multitud de sitios, en aguas residuales, alimentos envasados, suelos, techos, etc .
Se transmite principalmente por la ingesta de ella. Generalmente envasados (embutidos, quesos, productos sin pasteurizar)
Características
Una característica importante de la listeriosis transmitida por los alimentos, es que pueden multiplicarse a temperaturas derefrigeración, cosa que no ocurre con otras bacterias, donde el frío actúa como bacteriostático (detiene la multiplicación bacteriana) y también resiste altas temperaturas de 45°C.
Tasa de mortalidad30% y puede llegar al 70% en el peor de los casos.
A nivel mundial hay 2 a 7 casos por cada millón de habitantes.
Periodo de incubación, entre 1 y 70 días.
Síntomas de la Listeriosis...
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