literatura
Páginas: 2 (279 palabras)
Publicado: 3 de diciembre de 2013
Los niños están en constante crecimiento y desarrollo, por lo cual es de vital importancia que ingieran alimentos nutritivos y saludables.
Los nutrientes a considerar son loscarbohidratos, las proteínas, las grasas, las vitaminas y los minerales.La energía obtenida de los alimentos, expresada en calorías, debe ser suficiente para asegurar el crecimientodel niño o del adolescente, además debe ser proporcional a la tasa de crecimiento y a la actividad física que realizan. Si la ingesta energética es excesiva pueden sufrir deobesidad.
Se recomienda que las fuentes de energía se obtengan de la siguiente manera:
50-60% de la energía de los carbohidratos
25-35% de la energía de las grasas
10-15% dela energía de las proteínas
La energía de los carbohidratos puede obtenerse del consumo de cereales, pan, pasta, papas, frutas, vegetales, legumbres, etc. Las grasas saludablesque aportarán de energía se encuentran en el aceite de oliva, frutos secos, pescado, verduras, etc. Mientras que las calorías y beneficios de las proteínas podrán adquirirse en elconsumo de alimentos como pollo, pescado, carnes, huevos y lácteos.
Los requerimientos energéticos son similares en niños y niñas, sin embargo a partir de los 11 años ya seencuentran diferencias en las necesidades calóricas según el sexo, siendo a esta edad de 2200 kcal en mujeres y 2500 kcal en hombres. Mientras que, durante los 15 años de edad las mujeresrequieren 2200 kcal y los hombres 3000 kcal.
Es importante cubrir con los requerimientos energéticos a partir de alimentos de calidad nutritiva, ya que si esto no sucede, se puedeoriginar una desnutrición que afectaría al desarrollo físico y mental del niño o adolescente, disminuiría las defensas y aumentaría el riesgo de sufrir diversas enfermedades.
Los nutrientes a considerar son loscarbohidratos, las proteínas, las grasas, las vitaminas y los minerales.La energía obtenida de los alimentos, expresada en calorías, debe ser suficiente para asegurar el crecimientodel niño o del adolescente, además debe ser proporcional a la tasa de crecimiento y a la actividad física que realizan. Si la ingesta energética es excesiva pueden sufrir deobesidad.
Se recomienda que las fuentes de energía se obtengan de la siguiente manera:
50-60% de la energía de los carbohidratos
25-35% de la energía de las grasas
10-15% dela energía de las proteínas
La energía de los carbohidratos puede obtenerse del consumo de cereales, pan, pasta, papas, frutas, vegetales, legumbres, etc. Las grasas saludablesque aportarán de energía se encuentran en el aceite de oliva, frutos secos, pescado, verduras, etc. Mientras que las calorías y beneficios de las proteínas podrán adquirirse en elconsumo de alimentos como pollo, pescado, carnes, huevos y lácteos.
Los requerimientos energéticos son similares en niños y niñas, sin embargo a partir de los 11 años ya seencuentran diferencias en las necesidades calóricas según el sexo, siendo a esta edad de 2200 kcal en mujeres y 2500 kcal en hombres. Mientras que, durante los 15 años de edad las mujeresrequieren 2200 kcal y los hombres 3000 kcal.
Es importante cubrir con los requerimientos energéticos a partir de alimentos de calidad nutritiva, ya que si esto no sucede, se puedeoriginar una desnutrición que afectaría al desarrollo físico y mental del niño o adolescente, disminuiría las defensas y aumentaría el riesgo de sufrir diversas enfermedades.
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.