Literatura

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN AVES DE JAULA
ROSANA MATTIELLO, Méd. Vet., Dr. UBA. Área de Medicina, Producción y Tecnología de Fauna Acuática y Terrestre.
Facultad de Ciencias Veterinarias-UBA, Argentina.
Una de las consideraciones más importantes en el mantenimiento de aves en cautiverio es el de
proporcionarles dietas apropiadas que las mantengan saludables y con un potencialreproductivo
adecuado. Diseñar, preparar y mantener una nutrición correcta de nuestras aves es todo un desafío.
Las recomendaciones para aves de jaula han derivado de la extrapolación de los requerimientos
nutricionales de las aves de producción, de la aplicación de principios generales (bastante constantes
entre los vertebrados), de la evaluación de información ornitológica (hábitosalimentarios en vida
silvestre, rol de nichos ecológicos y de diferencias anatómicas o fisiológicas), y de la información
generada a través de los años a partir de ensayos de acierto y error. El resultado ha sido el
establecimiento de prácticas alimentarias características de determinadas especies e incluso familias.
A pesar de los actuales esfuerzos por saber más sobre la nutrición de las aves, espoco probable que
lleguemos a conocer acabadamente los auténticos requerimientos de las diferentes especies. Incluso
un estudio minucioso del 90% del alimento consumido por un ave en libertad puede no ser un reflejo
veraz de las necesidades nutricionales para los diferentes períodos de su vida. Generalmente las
dietas de animales en estado silvestre no están bien documentadas; claro estáque la gran variedad
de productos disponibles en libertad es imposible de duplicar en cautiverio y que para mayor
complicación la mayoría de las aves han demostrado cierto oportunismo en cuanto a sus hábitos
alimentarios. Además, los nutrientes consumidos en forma de trazas (como oligoelementos) son muy
difíciles de cuantificar y pueden sin embargo tener un impacto significativo en elestado nutricional
completo del ave. Es de suponer que el auténtico potencial genético de las aves silvestres no pueda
expresarse a pleno aun en libertad, no solamente por interacciones de competencia y/o enfermedad,
sino también a causa de malnutrición estacional debida a disponibilidad insuficiente de nutrientes en
distintas épocas del año.
Factores nutricionales probados en aves dejaula
1. La mayoría de las aves de jaula son granívoras y omnívoras oportunistas; esto se refiere a que
consumirán principalmente granos y otras comidas que tengan a su disposición en un momento
determinado.
2. Los hábitos alimentarios de las aves están influenciados por los siguientes factores: aspecto,
color, textura, palatabilidad del alimento, exigencias anatómicas, experienciasprevias,
personalidad del ave, tamaño de la ración, tiempo de presentación del alimento, fatiga dietaria,
etapa biológica y condiciones climáticas.
3. Las aves son muy rígidas en este aspecto, y cualquier cambio en la dieta lo toman con sospecha y
desconfianza.
La dieta ideal
La elaboración de una dieta exitosa debe tomar en consideración los siguientes puntos:
1. Proporcionar adecuadaenergía para el crecimiento, mantenimiento, reproducción, respuesta ante
demandas climáticas, etc.
2. Contener un adecuado balance de los nutrientes necesarios para la especie en cuestión.
3. Debe ser palatable y de probada aceptación; así como también ajustarse a las necesidades
digestivas del ave, y contener ingredientes de fácil acceso y económicos.
Requerimientos nutricionalesTodas las especies de animales necesitan una combinación de seis categorías de nutrientes: agua,
carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales.
1. Agua: es un constituyente esencial de la dieta. Interviene en la homeostasis de los líquidos intra y
extracelulares; en la termorregulación; en el transporte, absorción y excreción de sustancias; en la
hidrólisis de proteínas,...