Literatura

 Trabajo Práctico

(Biología)


A) El plan alimentario es una dieta equilibrada, la cual entrega todos los nutrientes necesarios paramantenernos saludables. Un plan alimentario bien hecho puede ayudar a mantenerse fuerte, lo cual ayuda a no enfermarse.

Se debe tener en cuenta la edad, sexo, estatura, actividad física y estado desalud.

También hay cuatro condiciones que tienen que ver con la nutrición y son las siguientes :

1) La alimentación debe ser completa : Debe contener todos los nutrientes necesarios para el buenfuncionar del organismo. Entre los nutrientes se encuentran: los carbohidratos, las proteínas, las grasas, las vitaminas, los minerales y el agua.

2) La alimentación debe ser equilibrada : Todoslos organismos son distintos, pero de todas formas se puede hacer una especie de generalización, aunque un especialista es el que decidirá las cifras finales. Pero aproximadamente se necesitan, de lascalorías diarias, un 55 a 60 % de carbohidratos, un 12 a 15 % de proteínas y un 25 a 30 % de las grasas.

3) La alimentación debe ser variada : Aunque cumplamos con las cifras anteriores, no debemosconsumir siempre los mismos alimentos. Son diversos los productos que contienen muchos nutrientes, por lo mismo es que tenemos la posibilidad de realizar una alimentación muy variada.
4) Laalimentación debe ser de calidad y con la justa cantidad: Ya sabemos que la alimentación depende de las distintas variables que nombramos antes, pero todos deben comer productos de calidad y sólo lacantidad necesaria para poder llevar el día a día con energía suficiente. Sólo consumamos la energía que gastamos, y no más. Así nos mantendremos también en nuestro peso.

B) El valor energéticoconsiste en la cantidad de energía que aporta ese alimento. Se expresa en Kilocalorías por gramo de nutriente (kcal/g).
Los nutrientes con mayor valor energético son los lípidos, que aportan 9,3...