literatura

METABOLISMO Podemos compara el metabolismo humano con lo que ocurre en la administracin de dinero en una casa, donde encontramos Administrador con una caja chica. Es el hgado, que responde a una serie de estmulos que le dicen si gastar o guardar energa. Consumidores todos los rganos, mayoritariamente el msculo esqueltico (70) Reserva tejido adiposo. Casi todas las sntesis se llevan a cabo en elcitosol. Los procesos oxidativos (degradativos), en general, se llevan a cabo en las mitocondrias. POSIBILIDADES METABLICAS Para el hombre el principal combustible es la glucosa. Esto depende de la raza, hbitos alimenticios, lugar, etc. (Tarea averiguar cmo se digieren los glcidos hasta que llega la glucosa a la sangre). Cuando la glucosa llega a la sangre hace subir la glicemia de un valor normalentre 0.8 y 1 gr/l a 2,5 gr/l, lo que constituye una seal para que se empiece a secretar insulina y para el hgado. Esta glucosa en la sangre no sirve de nada, es necesario que este disponible, para ello debe entrar a la clula. La glucosa entra a la clula por simple difusin, y para que esta no salga cuando disminuye la concentracin sangunea de glucosa, le agrega un grupo fosfato, la fosforila aglucosa-6-fosfato, la que no sale de la clula porque se le han agregado 2 cargas negativas. La glucosa-6-fosfato se puede usar. La insulina favorece la entrada de glucosa estimulando transportadores y transformando glucosa a glucosa-6-fosfato. La glucosa-6-fosfato se puede transformar en glicgeno (caja chica), as se baja la concentracin de glucosa-6-fosfato en el citosol. La formacin de6-fusfogluconato a ribosa-5-P libera un poder reductor (formulario de banco) que es necesario para almacenar glucosa. Se puede convertir en Acetil CoA y posteriormente en grasa. Si falta glucosa, lo primero que se hace es degradar glicgeno (caja chica) y se ocupa la reserva. La sntesis de ribosa-5-fosfato se deja de hacer rpidamente y se deja de hacer acetil CoA porque no se necesitan billetes grandes (lagrasa no se puede transformar en glucosa). La mayora de los rganos pueden ocupar glucosa o cidos grasos provenientes de la grasa indistintamente, excepto el cerebro, que debido a la barrera hematoenceflica solo acepta glucosa. En ayuno, al cabo de 24 horas ya no hay glicgeno en el hgado (el glicgeno que se almacena en el hgado, es un 10 de su peso hmedo), pero el cerebro se puede mantener por 1 semanasin alteraciones metablicas, porque el hgado surte al cerebro a partir de protenas, primero de un pull de protenas, luego de protenas que no cumplen funciones importantes, y si la situacin es grave, se usan protenas que s cumplen funciones. Los aminocidos generan glucosa a partir de oxaloacetato, proceso llamado gluconeognesis. Si la falta de glucosa es mucha se producen daos cerebrales y renales(porque al utilizar los aminocidos no se ocupa el grupo amino, el que se elimina a la forma de urea, formada por el hgado y eliminada por el rin, lo que produce una sobrecarga). La AcetilCoA forma grasas (principalmente), colesterol y energa. Cuando hay que degradar la reserva se llega hasta AcetilCoA, pero esta no puede llegar a glucosa al llegar a los rganos se puede degradar a CO2 y ATP. Elhgado jams va a tener dficit de energa porque a l llega glucosa, aminocidos y cidos grasos los cidos grasos los enva a otros rganos a travs de los cuerpos cetnicos se desplaza la AcetilCoA. Para el hgado el glicgeno es la caja chica. El msculo tambin es capaz de almacenar glicgeno (un 1 del peso hmedo del rgano), por lo que netamente almacena ms que el hgado, pero el msculo no tiene posibilidad deexportar glucosa. El hgado debe manejar las prioridades energticas, asegurando el abastecimiento de las necesidades energticas de cada rgano de acuerdo a las circunstancias. GLUCOLISIS De la glucosa-6-fosfato parten todos los metabolismos en esta reaccin se gasta energa. Una de las principales vas que puede seguir es la glicoltica (degradacin de la glucosa hasta piruvato o lactato), la que se...