LITO


1 kilo de harina
850g azúcar
400g mantequilla en barra
1 sobre de polvo de hornear
1 tarro de leche
1 gaseosa pequeña
Una taza de zumo de naranja
8 huevos

200 grs. de margarina.
-300grs. de azúcar (blanca o rubia).
-4 huevos
400 grs. de harina preparada.
-1 cucharadita de polvo de hornear.
-1 taza de jugo de naranja.
-Ralladura de naranja.
Preparación
Batir la margarinahasta que este cremosa y agregar el azúcar en forma de lluvia.
Mezclar muy bien para que se disuelvan los cristales del azúcar, añadir la ralladura de naranja e ir agregando los huevos uno por uno.Si deseas puedes utilizar la batidora eléctrica o la espátula de madera.
Incorporar el harina previamente cernida o tamizada con el polvo de hornear, de a pocos, es decir, un poco de harina, batir,luego añadir el jugo de naranja y así continuas hasta terminar con la harina.
Vaciar en un molde previamente engrasado y enharinado, llevar al horno precalentado por 45 minutos a 175°C a 180° (hornomedio).
Es aconsejable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Para que el sabor de la naranja sea más intenso, es recomendable incorporar la ralladura junto con la margarina y elazúcar.



Queque húmedo de chocolate
02 tz. de aceite
2 1/2 tz. de azúcar granulada
01 cda. de vinagre
02 cdas. de esencia de vainilla o almendras
05 huevos
03 tz. de harina preparada
01 tz. decocoa
03 cdtas. de polvo de hornear
01 cdta. de bicarbonato
01 tz. de leche

PREPARACIÓN:

1. En un tazón vertimos el aceite y añadimos el azúcar. Mezclamos suavemente.
2. Añadimos las yemasuna por una. Mezclamos bien.
3. Incorporamos la vainilla y el vinagre. Mezclamos bien la preparación hasta unir todos los ingredientes.
4. Unimos la harina con el bicarbonato, polvo de hornear ycocoa cernidos tres veces.
5. Dividimos los ingredientes secos en tres porciones y añadimos la primera parte a la preparación. Mezclamos bien con un batidor de alambre, una cuchara de madera o...