liveralismo




1. OBJETIVOS GENERALES

Enseñar sobre los métodos de conservación como la uperización. Igualmente, indicar la forma de incorporar a los alimentos aditivos químicos como ácidos y salespara prevenir el desarrollo de microorganismos y para cambiar las características físicas de los alimentos.
Así mismo, se pretende que los aditivos sean usados en los alimentos de acuerdo a cadanecesidad. El uso de los métodos de conservación ha brindado un gran aporte tanto a la gastronomía y a las empresas porque permiten un mayor tiempo de duración de los alimentos.

2. OBJETIVOS ESPECIFICOSAdquirir conocimiento más profundo respecto de los métodos de conservación de los alimentos.

Especificar la manera como se debe conservar los alimentosmediante el uso de temperaturas.

Elegirlos alimentos que van a ser conservados.

Mostrar el adecuado uso de cada uno de estos métodos de conservación.

Concientizar sobre la importancia de la utilización de los métodos deconservación.

Seleccionar los aditivos indicados para cada tipo de alimento.

Enseñar a elegir el método de conservación indicado para cada alimento.

Demostrar la rentabilidad y rendimiento de losalimentos sometidos a estos procesos.

Utilizar adecuadamente las cantidades y tiempos de conservación.



3. INTODUCCION

A través de este trabajo queremos mostrar la importancia de la adecuadautilización de los métodos de uperización y aditivos químicos en la conservación de alimentos, ya que con el adecuado uso se prolonga la vida útil de los alimentos sin que estos pierdan sus propiedadesalimenticias.
Además, con este trabajo buscamos que nosotros como estudiantes aprendamos las funciones de los aditivos alimentarios y como se deben utilizar y la importancia para las fábricas dealimentos (pastelerías, chocolaterías, reposterías) También, queremos mostrar que la uperización es un método ideal para conservar alimentos.

4. CONCLUSIONES

Existen muchos agentes patógenos que...